Семейное хозяйство

Реализация продукции

Необходимо также принимать во внимание, что будут меняться затраты, в зависимости от выбора того или иного бизнеса. Куры, как правило, являются недорогими, параллельно с этим их можно разводить лично

Такой тип деятельности идеально подойдет для жителей поселков городского типа. Здесь удобно реализовать яйца, что является неплохим дополнительным доходом. В основном, если качество продукции хорошее, то все яйца могут быть реализованы своим знакомым, друзьям.

Если же говорить о молоке, то здесь дела обстоят немного сложнее, так как далеко не всегда можно продать имеющийся продукт, а скупщики являются не особо щедрыми. Кроме этого, у скупщиков имеются серьезные требования к свойствам молока: жирность, отсутствие болезней и так далее. В большинстве случаев все эти тесты на качество продукции проводятся за счет фермера, поэтому заработок с одного литра является не особо большим. Но если объемы будут большими, то дело является весьма прибыльным.

Кроликов в основном выращивают ради мяса. Животные довольно компактные, поэтому не потребуется для выращивания большого помещения. Реализовать продукцию можно тоже в небольшом количестве в пределах своего места проживания, договорившись, например, с реализаторами на местном сельскохозяйственном рынке.

Как эффективно вести домашнее хозяйство: стирка

С появлением стиральных машин-автомат, труд женщины значительно облегчился. Но, конечно, полностью и не избавил от забот. В каждом доме обязательно должна быть корзина для сбора грязного белья. И все члены семью должны относить испачканные вещи только туда. Таким образом, никогда не возникнет проблем, когда нужно бегать по всему дому и искать, что нужно постирать.

Рациональнее будет выделить для стирки каждой категории одежды определенный день. Например, в пятницу все меняют постельное белье и полотенца. В субботу на чистку отправляются вещи. Таким образом, и не возникнет проблем, где сушить белье, и гладить будет проще.

Полезные советы как вести домашнее хозяйство: качественная стирка

1. Мелкие предметы одежды лучше всего стирать в специальных мешочках.
2. Полное соблюдение рекомендаций на ярлыках одежды.
3. Вещи, которые могут полинять, лучше постирать руками в прохладной воде.
4. Используйте специальные кондиционеры для придания мягкости.

После каждой стирки не забывайте протирать насухо стиральную машину и внимательно проверять, не осталось ли в ней вещей.

Как организовать домашнее хозяйство с нуля

С чего начать? Прежде всего, необходимо навести порядок в:

• мыслях. Перестаньте себя жалеть. Все ходят на работу, ведут хозяйство и имеют массу других забот. Почему тогда у одних есть все, а у других ничего? Потому что нужно не лениться, а начинать действовать;
• собственной комнате. Полноценный отдых в постоянном бардаке невозможен. Успеть вовремя на работу когда на то, чтобы найти нужную вещь приходится тратить по 10–15 минут нереально. Самое время организовать личное пространство так, чтобы все лежало на своих местах;
• во всем доме. Чтобы хотелось возвращаться домой и собираться на тихие семейные вечера, просто необходима соответствующая атмосфера. Чистота, уют и комфорт – это три составляющие нетленного семейного очага.

Забота о том, как организовать домашнее хозяйство не должна ложиться исключительно на женские плечи. Каждый член семьи должен вносить свою лепту. Распределение семейных обязанностей поможет вас разгрузить и научит остальных планировать свое время.

Мы собрали необходимые манипуляции и сроки их выполнения в таблицу, это поможет перераспределить свое время и увеличит эффективность ведения домашнего хозяйства.

Таблица № 1. Как правильно вести домашнее хозяйство

Регулярность проведения	Уборка	Готовка	Стирка	Покупка продуктов и прочих товаров
Ежедневно	убирать использованные вещи, сразу же очищать появившиеся пятна	приготовление скоропортящихся блюд, которые съедаются за один прием пищи (салаты, бутерброды). Готовить первые и мясные блюда можно 1 раз в 3 дня	не требуется, исключение составляют пятна, которые могут испортить вещь. Их необходимо сразу же устранять	продукты первой необходимости (хлеб, молочные товары, масло)
Еженедельно	влажная уборка всего дома	Рекомендуется приготовить необычное интересное блюдо, чтобы побаловать семью	смена постельного белья, стирка накопившихся за неделю вещей	мясо, рыба, соль, овощи
Ежемесячно	проведение ревизии (утилизация испорченных вещей, вынос коробок из-под покупок), чистка ковров, окон.	можно приготовить полуфабрикаты, которые удобно хранить в холодильнике	чистка крупных пледов, тюлей, занавесок	крупы, сахар, чай, кофе, товары для кухни, восстановление посудного резерва (если испортились старые кружки, тарелки)

Правильное распределение времени гарантирует не только налаженный быт, но и полноценный отдых.

Основа экономии

Задача экономить весьма непростая, поэтому женщины идут на всяческие ухищрения, чтобы сохранить семейный бюджет.
Основные шаги:

1. Распределите правильно доходы и расходы. Второе ни в коем случае не должно превышать первого.
2. Откажитесь от излишеств. Покупайте все только самое необходимое и не бросайте деньги на ветер.
3. Постарайтесь отказаться от кредитов. В настоящее время кредит – это настоящая долговая яма, из которой семьи не могут выбраться годами.
4. Покупайте качественную продукцию. Ведь недаром французы говорят: «Мы не так богаты, чтобы покупать дешевое».
5. Планируйте свои покупки, изучайте качество товаров по Интернету или спрашивайте у знакомых. Для этого можно вести план-дневник, куда записывать все предстоящие покупки.

Основными статьями расходов каждого человека являются: жилье, еда, одежда, коммунальные услуги, транспорт, здоровье и обустройство быта. На каждом пункте экономная хозяйка знает, как сэкономить.

Если у вас нет своего жилья, то старайтесь снимать квартиру подешевле, не обязательно в центре. И вы увидите, сколько средств останется у вас в кармане.

Возможно, стоит подумать об ипотеке. Точно так же придется платить ежемесячно энную сумму, но зато каждая выплата будет приближать вас к получению собственного жилья. В отличие от аренды.

Живите по средствам

Постарайтесь жить по средствам. Планируйте расходы грамотно. Конечно, можно иногда побаловать себя деликатесом или поездкой на отдых, но все эти «излишества» не должны выходить за рамки бюджета. Если вы – не жена миллиардера или олигарха, то, скорее всего, вам всегда не хватает денег. Не потому, что вы их мало зарабатываете, а потому, что много тратите.Несколько советов тем, кто никак не может выйти из локального финансового кризиса:

• Довольствуйтесь тем, что у вас есть. Не перетруждайтесь, не ищите вторую работу, лучше научитесь планировать расходы. Согласитесь, что если сложить вашу зарплату и зарплату вашего мужа, получится вполне солидная сумма. Постарайтесь уложиться в рамки, не выходить за грани своих возможностей, и денег хватит на все.
• Умерьте свой пыл в отношении кредитов. Берите в кредит только то, что вам действительно нужно. Если у вас поломался холодильник или стиральная машинка, а денег нет, то, конечно же, без займа вам не обойтись. Но стоит ли брать кредит для того, чтобы сменить старую модель телевизора на новую? Не забывайте вовремя расплачиваться с долгами, чтобы не потерять платежеспособность в глазах банков.

Относитесь к рекламе скептически. Помните о том, что главная задача рекламы заключается в том, чтобы заставить вас что-то купить. Рекламодателям и производителям продукции и вы, и ваши проблемы глубоко безразличны. Они думают только о собственной прибыли. Не давайте кому-то заработать на вас. Вдумчиво и рассудительно относитесь к планированию покупок. В мире производится множество дорогих и совершенно ненужных вам вещей. Вы же не собираетесь покупать все эти вещи? Если каждый поход в магазин превращается в борьбу с самой собой, отправляйте за покупками мужа. Поверьте: и маркетологи, м мерчендайзеры бессильны перед мужчиной со списком необходимых товаров. Мужчины очень редко покупают ненужные вещи.

Предлагаем ознакомиться Причины, по которым чахнут, вянут и гибнут домашние растения

Заказывайте продукты через интернет

Конечно, если в вашем городе есть такая возможность. В покупке продуктов онлайн есть много преимуществ:

Вы можете делать это на работе в свободную минуту.

Вы всегда контролируете итоговую стоимость покупки.

Гораздо легче удержаться от соблазна купить что-нибудь вкусное и вредное, ведь на картинках продукты не такие привлекательные, как на полках магазина.

Вы экономите время — ведь не надо ходить по залу, а потом стоять на кассе.

Если у вас нет машины, то из магазина придется тащить тяжелые сумки — а тут вам все привезут на дом.

Конечно, вам придется быть дома в интервале доставки, но если все правильно запланировать, то в это время можно сделать уборку или заняться другими делами.

Советы по экономии на питании

Весьма важным пунктом для экономной хозяйки является пропитание ее семьи. Ведь нужно вкусно накормить, и при этом чтоб было недорого да еще и полезно. Задача далеко не из легких, но экономные хозяйки знают, как с ней справиться.

Вот несколько хитростей, которые помогают женщинам вести хозяйство:

Можно отказаться от походов в ресторан, а готовить дома. Найдите, соберите свою коллекцию рецептов и каждый день готовьте незабываемые блюда.
Если вести учет потребляемых белков, жиров, углеводов и готовить блюда по заранее составленному плану, то можно не только обеспечить разнообразное, здоровое питание, но и знать, какие продукты в каком количестве понадобятся на ближайшей неделе.
Продукты можно покупать на рынке, что гораздо дешевле магазинов. Опытные хозяйки не покупают полуфабрикатов, потому как дорого и вредно для здоровья.
Также можно хорошо сэкономить на маринованных овощах и фруктах. Не покупайте консервированные продукты в магазинах, а закрывайте их сами. Летом, когда все дешевое, это будет не сложно сделать, чтобы зимой лакомиться вкусными фруктами, овощами. Основные товары (сахар, соль, муку и прочее) покупайте в оптовых магазинах зимой.
Не покупайте в больших количествах продукты, которые быстро портятся.
Если мясо для вас слишком дорого, то покупайте курицу и желательно целиком – так дешевле

Зерновой кофе гораздо дешевле, чем растворимый, и не так вреден.
Для еды важно правильное хранение, при котором продукты не портятся дольше. Например, хлеб можно хранить в холодильнике

Колбасу, сыр в пищевой пленке.

С чего начать экономию средств?

Начать можно с того, что взять листок бумаги и карандаш. И, в первую очередь, разделить его на 2 части.

В левой части у вас будет ваша доходная часть. Как ее увеличивать и как искать источник дополнительных доходов – мы уже рассказывали на нашем сайте.

А вот в правой части будут все ваши постоянные расходы. Туда будут записываться следующие обыкновенные для каждого человека расходы:

• Расходы на питание.
• Расходы на одежду и обувь.
• Расходы на транспорт.
• Расходы на квартиру.
• Расходы на здоровье.
• Расходы на развлечения.
• Расходы на обучение.

Список расходов далеко неполный, каждый может сам составить собственный список, в котором будут отображаться все траты.

У экономных людей сумма в левой части превышает правую. Такие люди способны откладывать часть своих доходов, которые превышают расходы.

У людей же, которые не контролируют свои расходы, часто итоговая сумма в правой части заметно превышает сумму доходов. Эти люди постоянно берут деньги взаймы, им постоянно не хватает собственных средств.

Чтобы перейти в категорию разумных или экономных потребителей, стоит проделать очень простую процедуру с собственным бюджетом.

Пятнам – «нет»!

Насколько сложно от них избавиться – прекрасно известно каждой хозяйке. Но «бытовой» хитрости женщин нет предела – давным-давно уже придумана масса способов, посредством которых удаление пятен становится простой задачей.

Следы ацетона, бензина, а также всего другого, являющегося жирным, надо тщательно прогладить горячим утюгом через три слоя салфетки для промокания. Потом останется лишь постирать вещь. Кстати, во избежание разводов от пятна, нужно зачищать его от краёв и к середине.

Фруктовые следы легко выводятся горячей водой. Впрочем, лучше их удалить, замочив вещь в горячем молоке.

А вино, кстати, прекрасно удаляется с любых вещей влажной солью. Так же выводятся пятна от травы. Но белую вещь рекомендуется постирать в сыворотке или молоке.

С шерстяного изделия пятна легко выводятся при помощи раствора из глицерина и нашатыря (пропорции 2:1).

Совет четвертый. Как экономно совершать покупки?

• Используйте правило 72 часов: не покупайте сразу, не поддавайтесь на эмоции.
• Покупайте продукты на свежую голову, когда вы не очень устали, так вы меньше купите неполезного.
• В корзинке более экономично покупать продукты, чем в тележке.
• Маленькие дети увеличивают стоимость похода в магазин на 30%.
• Оптовые закупки на овощных базах, сообща с кем-то, бонусы в магазине, крупные упаковки, рекламные распродажи нужного товара – используйте это.
• Всегда считайте стоимость одного штучного товара, а не за упаковку.
• Ориентируйтесь в ценах.
• Делайте заморозку продуктов осенью. Баклажаны, перец, морковь, свекла, помидорки более вкусны осенью. Потом из них удобно готовить, и они такие же вкусные, как в разгар сезона.

На покупках можно экономить до 40%.

Распределение обязанностей в семье

Главная обязанность мужа

Обязанности жены в семье – поддерживать порядок в доме, гладить, стирать, убирать и готовить, следить за детьми и заниматься их воспитанием. Она занимается бытовыми расходами, распределением материальных средств, и обеспечением продуктами. В обязанности ребенка в семье входит помощь родителям и учеба, выполнение элементарных правил самообслуживания, таких как уборка за собой постели, чистка собственной обуви.

Если с родителями и детьми проживают родственники преклонного возраста, их домашние обязанности в семье минимальны, так как пожилым людям труднее передвигаться, убирать в доме и выполнять любую другую трудовую деятельность.

Вышеперечисленное распределение обязанностей написано лишь условно, поскольку в каждой семье устанавливаются свои правила по поводу ведения домашнего хозяйства.  В современное время нередко встречаются такие семьи, в которых женщина занимается исключительно работой, строя собственную карьеру, а мужчина следит за порядком в доме и детьми. Однако если каждый член семьи не будет исполнять возложенные на него обязанности, семейное хозяйство придет в упадок.

Семейный бюджет

Накопления являются необходимостью, поскольку благодаря им семья может иногда приобретать дорогие вещи, отправляться на отдых в дальние страны, оплачивать дорогостоящие услуги (свадебные услуги, ритуальные и прочие). Кроме того, денежные накопления нужны на случай непредвиденных обстоятельств, если вдруг один из домочадцев потеряет работу, серьезно заболеет, попадет в аварию.

Отдельной частью семейного бюджета являются карманные деньги детей. Они выдаются ребенку для удовлетворения личных нужд и потребностей. К примеру, часто родители дают детям деньги на школьные обеды, покупку канцтоваров, сладостей, проезд в общественном транспорте. Некоторые дети рационально распределяют карманные деньги, рассчитывают, сколько можно потратить на понравившуюся вещь, чтобы остались средства на дорогу и перекус в школе. Другие тратят все деньги сразу, в первый же день, не рассказывая родителям, на что они потратили выданные им средства.

Правильно производить расчет семейного бюджета всем членам семьи поможет выяснение всех видов доходов и расходов.

Обязательные и произвольные семейные расходы

• Оплата за электроэнергию, воду, отопление, газ;
• Выплата налогов;
• Приобретение минимального необходимого для домочадцев количества одежды;
• Покупка продуктов питания;
• Приобретение вещей первой необходимости, лекарств, средств личной гигиены;
• Оплата за проезд в общественном транспорте.

В разных семьях сумма обязательных расходов может отличаться, это зависит от количества членов семьи, их возраста и потребностей.

Произвольными расходами семьи считаются средства, затраченные на отдых, интернет и услуги мобильной связи, предметы роскоши и ювелирные украшения, брендовые вещи. Чтобы научиться экономить бюджет семья должна выяснить, какие расходы являются произвольными и по – возможности их сократить.

Что значит рационально вести домашнее хозяйство?

Рационально вести домашнее хозяйство – это значит подходить к ведению домашнего хозяйства разумно и осмысленно. Как и любое другое дело, рациональное ведение домашнего хозяйства требует определённых знаний. Ведь крайне сложно, к примеру, представить себе электрика, который совершенно не знаком с электротехникой, или же инженера-механика, не знающего основ механики. То же самое можно сказать и о домашнем хозяйстве. Как известно, домашние дела отнимают очень много сил и времени. Согласно примерным данным, затраты труда на домашние работы в одной среднестатистической семье, состоящей из 3–4 человек, достигают 270 часов в месяц. Около 9 часов в день уделяется дому! Примерно столько времени хозяйка убирается в квартире, готовит завтрак, обед и ужин, стирает и выполняет другую работу по дому. Без особых навыков крайне сложно правильно, без лишних финансовых затрат и с максимальной экономией времени и сил вести домашнее хозяйство.

Каждому человеку важно научиться ценить «мелочи» – это качество стоит воспитывать в себе постоянно. Письменный стол В

И. Ленина украшала электрическая лампа под зелёным абажуром. Когда Владимир Ильич покидал кабинет, он всегда выключал свет. Как известно, Ленин всегда был занят делами великой государственной важности, однако при этом он никогда не забывал и о таком сущем пустяке, так как прекрасно знал истинную цену «мелочей». Если каждый человек будет за ненадобностью всегда выключать свет, то это даст нашей стране огромную экономию электроэнергии.

Для рационального ведения домашнего хозяйства члены семьи должны научиться выполнять несложный ремонт домашних вещей или же изготавливать самостоятельно новые. Рассмотрим, к примеру, такие «женские работы», как кройка и шитье или вязание. Эти занятия не только оказывают благотворное влияние на человека, но и способны здорово сэкономить денежные средства.

Важно по возможности максимально оснастить домашнее хозяйство необходимыми электроприборами. Согласно некоторым данным, если при ведении домашнего хозяйства пользоваться усовершенствованным оборудованием, то затраты труда на стирку, сушку и глажение белья можно снизить в 3 или даже в 4 раза

Именно поэтому следует широко применять в хозяйстве пылесосы, стиральные машины, холодильники и другие необходимые электроприборы.

Вместе со статьёй «Что значит рационально вести домашнее хозяйство?» читают:

Что значит рационально?

Кто отвечает за домашнее хозяйство?

В 21 веке женщина работает наравне с мужчиной, так почему домашними делами она должна заниматься одна? Если жена утомлена бытом, у нее не остается времени следить за собой. Она не может отдохнуть и расслабиться, провести вечер в компании подруг. Раздражение накапливается постепенно, женщина срывается на мужа и детей, становится ворчливой и агрессивной.

Если вы не хотите такой участи, распределите работу по дому. Муж и дети оказываются незаменимыми помощниками при умелом подходе. Определите, какие домашние дела может выполнять ваш мужчина, учтите его способности и таланты. Некоторые мужья прекрасно готовят, но ненавидят пылесосить. А кто-то мастерски управляется с детьми. Если мужчине нравится занятие, результат его работы приятно удивит вас.

Маленьких детей к домашним хлопотам привлекать рано, но прививать чистоплотность нужно. Убрать за собой игрушки несложно, особенно если система хранения понятна и доступна. Шкафы в детской комнате подберите под рост ребенка. Наклеенные на ящички изображения вещей, которые там хранятся, помогут ребенку не запутаться при уборке. Старшие дети участвуют в наведении порядка наравне со взрослыми. Им вполне по силам убрать в своей комнате, протереть пыль, полить цветы или помыть посуду.

У вашего мужа или детей могут быть свои планы на свободное время. Внезапно свалившаяся работа оказывается причиной раздора во многих семьях.

Доходы семьи: фиксированные и переменные

В первую очередь, возможности для экономии семейного бюджета зависят от размера доходов семьи. Семейные доходы подразделяются на денежные и натуральные, постоянные и переменные.

Денежные доходы семейного бюджета представляют собой совокупность заработной платы всех домочадцев, различные государственные выплаты (пенсии, пособия, стипендии), проценты по денежным вкладам, прибыль от предпринимательской деятельности. Кроме того, к денежным доходам относятся те средства, которые были получены благодаря продаже квартиры, машины, предметов мебели и других вещей.

Натуральные доходы представляют собой все вещи и различные ценности, которые были получены домочадцами за выполненную работу, в качестве подарка или переданы им по наследству. К примеру, получение мужем в наследство квартиры, оставшейся после смерти его бабушки, относится к натуральному семейному доходу.

В зависимости от регулярности поступления, выделяют постоянные и переменные доходы. Постоянными называют доходы, которые регулярно поступают в семью, в течение определенного промежутка времени (обычно в течение месяца). Постоянные доходы можно легко подсчитать, предвидеть их поступление в семейный бюджет, поэтому их также называют фиксированными. К видам фиксированного дохода относятся: регулярно выплачиваемая заработная плата, пенсия, стипендия, различные государственные пособия и материальная помощь.

Переменный доход – это нерегулярная семейная прибыль, которую трудно предугадать и заранее включить в семейный бюджет. Примеры: выигрыш в казино, прибыль от сделки, получение наследства, подарков, премия, денежное вознаграждение за победу в каком-либо конкурсе, соревновании. Семьи с переменными доходами затрудняются в расчетах своего бюджета, так как не знают, сколько денег к ним поступит в ближайшем будущем.

Как вести домашнее хозяйство рационально и эффективно: секреты экономии

Каждая мудрая хозяйка должна уметь грамотно расходовать. Если придерживаться некоторых простых правил, то получиться неплохая экономия:

• составляйте список и всегда его придерживайтесь. Напишите дома перечень вещей, которые нужно купить и не отступайте от него в магазине. Хитрые маркетологи на каждом шагу расставили свои сети лишь бы заставить вам что-нибудь купить. В большинстве случаев такие приобретения просто занимают место в шкафах и никогда не применяются;
• акции, распродажи и скидки всего лишь уловки. Ни один успешный предприниматель не отдаст товар ниже рыночной стоимости.
• приобретайте большие экономичные упаковки;
• не гонитесь за разрекламированными брендами. Изучайте состав. Товары с менее яркими обертками, еще не значит, что некачественные;
• покупным консервированным продуктам лучше предпочесть домашнее приготовление. Это и полезно и дешевле;
• крупные покупки делайте только после тщательного продумывания. Решите на семейном совете, готовы ли вы потратить такую сумму.

Очень удобно распределять бюджет на месяц вперед. Часть отложить на оплату коммунальных услуг, часть на продукты, еще часть в семейную копилку. С оставшимися средствами уже можно позволить себе отдых или развлечения.

Вести домашнее хозяйство не так уж и сложно, как могло показаться в самом начале. Главное ничего не запускать и любить свой дом. Ни один даже самый богатый интерьер не подарит настоящий комфорт, если в нем нет души.

Когда создается молодая семья, и начинающая хозяйка пытается осознать, как все-таки лучше ей вести домашнее хозяйство, то вопросов у нее возникает намного больше, чем ответов, а экономное ведение домашнего хозяйства наука далеко не простая.

И, в такой ситуации, часто кажется, что нужно только научиться зарабатывать больше, и все вопросы отпадут сами по себе. А так ли это? Подумайте сами. Есть ли у вас знакомые зарабатывающие на ваш взгляд много? Наверняка есть, а так ли безоблачна в финансовом плане их жизнь? Конечно, нет, потому что умение зарабатывать – это всего лишь одна сторона медали, но у нее ведь есть и другая сторона, умение рационально расходовать заработанное.

Бытовые помощники

Если у вас есть возможность, воспользуйтесь новыми достижениями бытовой промышленности. Бабушкины методы популярны благодаря своей дешевизне. Но стоит ли она потраченных сил? Конечно, для отбеливания можно кипятить белье, а для мытья полов использовать старые вещи и развозить пыль из угла в угол. Но зачем отказывать себе в плодах цивилизации? Да, прошлые поколения хозяек жили без новомодных губок и тряпок из микрофибры, но и быт тогда был другой.

В магазинах вы найдете многофункциональные изобретения бытовой промышленности: тряпки, швабры, специальные средства для уборки. Они облегчат процесс наведения чистоты, сэкономят время и силы.

Бытовая техника тоже не стоит на месте: посудомоечные машины, пылесосы-роботы, мультиварки, блендеры, отпариватели – помощники на любой вкус. Многие хозяйки считают затраты на такие покупки неоправданными, а использование их неэкономичным. Но привычные сегодня стиральные машины, утюги и фены тоже были когда-то диковинкой.

Бытовая техника призвана облегчить жизнь хозяйке. Кажется, что помыть посуду не займет много времени. Но посчитайте, сколько раз в день вы это делаете и сколько времени вы проводите перед раковиной? Бытовая техника нового поколения, вопреки многим заблуждениям, экономична и проста в обслуживании. Попробуйте, и вы оцените ее по достоинству.

Кухонные полезности

Существуют полезные хитрости для дома, предназначенные для кулинарии, чтобы постичь все из них самостоятельно, уйдет не один год.

— Чтобы взбить яйца в пышную пену, белки предварительно охлаждают и добавляют немного лимонной кислоты, а вот желтки лучше взбивать теплыми, с добавлением сахара.

— Для получения красивой корочки на мясе, его, перед началом обжаривания или запекания, обмазывают медом.

— Чтобы лук перестал горчить, его нужно нарезать. После — залить кипятком на пару секунд.

— Чтобы яйца не лопнули при варке, их предварительно нужно помыть холодной водой.

— Любой рис станет рассыпчатым после варки, если его предварительно замочить на полчаса в холодной воде.

— Для придания прозрачности, можно опустить крупу на пару минут в кипяток.

— Макаронные изделия и рис не будут слипаться, если к ним в кастрюлю налить немного растительного масла или после готовности промыть большим количеством холодной воды.

— Для того чтобы соль в солонке всегда была рассыпчатой, в нее можно положить несколько зерен риса. Он будет впитывать лишнюю влагу.

— Придать хороший внешний вид увядшим луку или петрушке поможет раствор уксуса небольшой концентрации.

— Если овощи опустить сразу в кипящую воду, то после варки они будут значительно вкуснее. А вот если начать варить их в холодной воде, то вкусным получится бульон.

— Чтобы сохранить мягкость печенки после жарки, нужно предварительно обсыпать ее небольшим количеством сахара.

— Любые овощи варят на умеренном огне и добавляют соль только в конце. Готовить, таким образом, морковь, можно не дольше 15 минут, тогда она не потеряет своего вкуса.

— Молоко не подгорит на среднем огне в кастрюле, ополоснутой холодной водой.

Применяя домашние хитрости, полезные советы и накопленный опыт многих поколений, даже начинающая хозяйка будет чувствовать себя уверенно.

Чистота в доме или как заставить себя убираться

Чистота — не только залог здоровья членов семьи, но и секрет успешной домохозяйки. Но это не значит, что каждый день нужно чистить квартиру полностью и проводить генеральную уборку. Не сваливайте все дела на один день, а решайте проблемы по мере поступления. В один день можно помыть полы, в другой — постирать одежду, в третий — пропылесосить ковры и т.д..

Чтобы сэкономить силы на уборке, сразу убирайте вещи на места, мойте посуду после каждого приема пищи, гладьте белье после стирки. Не откладывайте данные дела в долгий ящик. Лучше сразу потратить 10-15 минут, чем потом разгребать горы грязной посуды или гладить большое количество белья и одежды. Кроме того, мысль о несделанных делах будет преследовать вас и давить.

Каждый день уделяйте по 15-20 минут на влажную уборку. Это не позволит скапливаться пыли. При этом ежедневная процедура скоро войдет в привычку и не принесет много хлопот. Сразу выбрасывайте фантики, бумажки, листочки и своевременно выбрасывайте мусор, не захламляйте квартиру!

Грязную одежду сразу складывайте в корзину для белья или стиральную машину, а не разбрасывайте по комнате. Не откладывайте стирку и стирайте вещи по мере загрязнения, а не ждите, пока накопится много одежды. Пятна и загрязнения тоже убирайте сразу, особенно с вещей или кухонной плиты. Гораздо легче устранить свежее пятно, чем застывшее или въевшееся.

Генеральную уборку планируйте заранее и продумайте задачи. Разделите квартиру на зоны и определите, в какой последовательности вы будете убираться. Начинайте с особенно грязных зон и затем переходите к следующим. Видимый результат чистоты — отличная мотивация для дальнейшей уборки. Много советов, как побороть свою лень и заставить себя прибраться в квартире, вы найдете здесь.

Как разделить обязанности в семье?

Самая лучшая схема для достижения гармонии в семейных отношениях – это равномерный вклад каждого её члена в каждую касающуюся её сферу.

То есть, желательно, чтобы оба супруги работали (в идеале – на любимой работе), зарабатывали деньги и вкладывались в общие нужды, пополам оплачивая коммунальные услуги, кредиты, ипотеки, питание и т.д.

Некоторые люди ратуют за создание общего бюджета семьи, когда оба супруга складывают свои зарплаты «в общую кучу», а затем каждый берёт оттуда столько, сколько ему нужно.

Это не самый плохой вариант, но неприятные последствия может иметь и он тоже. Так как муж и жена эти деньги считают общими («эти деньги настолько же твои, насколько и мои»), то каждый из них желает знать, сколько и на что оттуда тратит другой. Возможны споры на тему того, насколько оправдана та или иная покупка мужа или жены, нужна ли она, можно ли без неё обойтись. Какая уж тут гармония в семье?

Таким образом, каждый супруг лишается возможности самостоятельно решать, на что потратить заработанные им деньги. Создаётся впечатление, что у вас нет ничего своего в этом доме, и за каждую свою трату нужно отчитываться.

В таком случае супруги начинают прятать деньги друг от друга (устраивать те самые пресловутые «заначки»), врать друг другу о тратах и вообще чувствовать себя ворами в своём собственном доме.

Самый лучший способ достижения гармонии в семейных отношениях – оценить общие траты, объективно нужные и мужу, и жене (еда, оплата квартиры, покупка бытовой химии общего пользования), и вкладываться в них поровну, при этом, сохраняя у себя оставшиеся деньги на личные расходы.

Так, супругам удастся убить двух зайцев сразу: и сделать равные вклады в бюджет семьи, и оставить себе свои собственные деньги, чтобы тратить без зазрения совести по своему усмотрению.

Домашнее хозяйство и обязанности супругов

Ещё одна неотъемлемая сторона супружеской жизни – это совместный быт и ведение домашнего хозяйства. Сегодня будет неправильно «повесить» все заботы по дому только на жену, особенно при условии, что работают и финансово вкладываются в семью оба её члена. Заботы о хозяйстве также справедливее всего разделить пополам.

Распределение забот о хозяйстве между супругами

Это можно сделать разными способами. Например, по дням: один день за хозяйством следит муж, второй – жена. Либо разделить работы по обязанностям супругов: стирает, готовит и вытирает пыль жена, а гладит, моет всю посуду и выносит мусор муж. Самое главное здесь – объективно оценить, что в быту нужно обоим супругам одинаково.

Например, и мужу, и жене нужно есть из чистой посуды, и жить в относительно чистой квартире. Но жена также считает нужным каждый день протирать карнизы и до блеска начищать каждую дверную ручку, а муж считает это излишеством, утверждая, что делать это достаточно один раз в две недели.

Следовательно, ежедневное мытьё карнизов и дверных ручек – это не объективная потребность обоих супругов, а прихоть жены, и включать её в «общие нужды» было бы несправедливо. Поэтому жена сама себе может сказать: «Это твоя обязанность».

То же самое касается разделение обязанностей в семье относительно домашней работы на мужскую и женскую. Считается, что женская работа – это уборка, готовка, стирка и глажка, а мужская – это различные ремонтные работы. Но подумайте сами: убираться и готовить приходится практически каждый день, а что-то ремонтировать или чинить – раз в два-три месяца.

Получается, если разделить работу чисто по «мужским и женским» стереотипным обязанностям, получится несправедливо. Как если бы вам приходилось каждый день приходить на работу и отрабатывать полный рабочий день, а ваш коллега бы получал ровно ту же зарплату за то, что приходит на работу раз в два месяца.

Поэтому делить следует те хозяйственные обязанности, которые актуальны каждый день и для обоих супругов одинаково. Ремонтные же работы можно выполнять сообща либо вообще перевести их в раздел финансовых затрат и, если что-то сломалось или нужно сделать ремонт, нанимать рабочих за деньги.

Равное разделение обязанностей в семье во всех сферах, соприкасающихся с совместной жизнью — один из самых эффективных методов достижения гармонии в семейных отношениях. Применяя эту схему, вы упростите себе жизнь, и в вашей семье будет в разы меньше споров о том, кто больше вкладывается и чей вклад важнее. Каждый будет ценить труд другого, и уважать его.

Наш портал желает каждому из вас гармонии в семье и справедливого распределения обязанности обоих супругов в ней. Оставайтесь с нами!

Планирование домашнего хозяйства

Основные проблемы в ведении хозяйства случаются из-за неумелого распределения времени и сил.

Четко составленный план помогает все расставить на свои места и выкроить время на отдых.

Определите время, необходимое для домашних хлопот. Поставьте себе цель вписаться в отведенные рамки. Оценивайте силы реально. Не ставьте перед собой невыполнимых задач. Выделите главное и второстепенное. Есть вещи, отложить или не сделать которые невозможно. Ими занимайтесь в первую очередь. Вы ничего не потеряете, если не разберете сегодня кладовку, а вот невыглаженная к сроку рубашка мужа светит утренними опозданиями и лишней тратой нервов. Планируйте день с вечера. Так ваш мозг успеет подготовиться к предстоящему объему работы и сам поможет вам в организации дня. Не занимайтесь отлагательством. Чем раньше начнете, тем быстрее закончите, без спешки и ненужных волнений.

Не дайте быту захватить вас. Научившись правильно распределять время и силы, вы сможете не только умело вести хозяйство, но и приятно проводить время в кругу семьи и друзей.