Как выбрать компактную духовку: помогаем определиться с критериями

Советы при выборе между двумя кухонными приборами

В качестве традиционного прибора для запекания и выпечки стоит приобретать духовку, так как она более традиционна и удобна в использовании. Духовой шкаф может быть встраиваемым, что помогает ему гармонично вписаться в интерьер изолированно или вместе с электрической плитой.

За счёт своего размера гриль с конвекцией хорошо впишется в небольшую кухню и сможет заменить сразу несколько видов бытовой техники. А также для такого агрегата подойдёт любая жаропрочная посуда.

Важно учитывать количество потребляемой энергии кухонными приборами. Аэрогриль обладает высокой мощностью, поэтому при его регулярном использовании расходы на электроэнергию повысятся по сравнению с готовкой в электродуховке

Если стоит вопрос о приобретении универсального мобильного устройства для приготовления пищи на маленькую семью, то следует отдать предпочтение аэрогрилю, так как он обладает всеми необходимыми функциями. Работает по заданной программе, принося пользу даже неопытным молодым хозяйкам.

Если семья большая, хозяюшка опытная и знает как укротить не только духовую, но и доменную печь, то ей самой решать — нужен ли ей на кухне программируемый аэропомощник.

https://youtube.com/watch?v=adQ_tMCFz6o

Посмотрите видео о том, как выбрать аэрогриль

Преимущества настольных духовок

Электрическая духовка или микроволновка?

Электрическая духовка и микроволновая печь – это одно и то же? Абсолютно нет, они не сопоставимы, потому что функционал отличается. Настольная электрическая духовка готовит и разогревает пищу благодаря электричеству, а микроволновая нагревает с помощью электромагнитных волн. Это означает, что, хотя существуют изощренные модели, большинство микроволновых печей не способны готовить пищу, а только разогревать. Ростер готовит много блюд, разными способами. Однако в пользу микроволновой печи следует отметить, что она быстрее, дешевле с точки зрения потребления и может греть жидкости.

Основные характеристики

В первую очередь вам нужно определиться куда вы поставите шкаф. Стандартная высота духовки с СВЧ – 55-60 см. Если места совсем мало, то можно подобрать компактные модели – 40-45 см в высоту. А глубина у них стандартная – 50-55 см. Также есть двойные духовки высотой чуть меньше метра.

Самые ходовые модели объемом 40-60 л. Такой шкаф имеет небольшие габариты и объема достаточно для готовки. Для сравнения, в обычных электроплитах духовки, как правило, 50-66 л. Т.е. вы сможете готовить точно в таком же количестве, как в обычной духовке.

Согласитесь, никому не хочется оплачивать огромные суммы за электроэнергию

Поэтому обращайте внимание на этот параметр при выборе. Класс энергопотребления обозначают латинскими буквами от А до С

Самые экономичные маркируют как A++.

Так как у нас 2 в 1, то величина энергопотребления будет равна потреблению гриля + СВЧ. Гриль бывает мощностью от 1050 до 3000 кВт. Чем выше мощность, тем быстрее блюдо зажарится. СВЧ бывает от 600 до 1500 Вт.

Этот параметр влияет на быстроту разогрева и приготовления. Еще обращайте на мощность подключения прибора. Современные духовые шкафы требуют не менее 3 кВт.

Покупая такую духовку, обязательно прикупите специальную посуду, которая совместима как с режимом духовки, так и СВЧ.

Выбор бытового помощника

Процесс выбора духовки с функцией СВЧ мало отличается от процесса выбора обычной духовки. Поскольку такой тип чаще всего выбирают с целью экономии кухонного пространства рекомендации будем приводить с уклоном на эту особенность.

Ограничения в кухонном пространстве можно встретить в домах старой постройки так называемых «хрущевках» и «брежневках», а также дачных домах. Исходя из этого, наиболее предпочтительным типом по источнику используемой энергии являются газовые духовки с функцией микроволновки.

1. Плюсы:
2. относительно безопасное использование газа или газового баллона в условиях старой электропроводки (дома старой постройки) или подключения дома к электросети без участия профессионалов (частный жилой или дачный дом);
3. цены на газ существенно ниже цен на электроэнергию;
4. равномерный обогрев нижней части и боковых стенок с использованием электрических нагревательных элементов. В верхней части – гриль, а на задней стенке расположен конвекционный вентилятор (в некоторых моделях их два), который и распределяет равномерно по всему объему потоки горячего воздуха;
5. огромное количество режимов, позволяющих приготовить большое разнообразие блюд.

• Минусы:
• неравномерный разогрев духовки;
• в большинстве своем уступают электрическим по количеству функций;
• высокая цена на электроэнергию;
• сложности, связанные с подключением, такие как необходимость заземления, отдельная силовая линия и т.п.

Если вы уверены в качестве электропроводки, электрического щита и автоматических выключателей, хотите сэкономить рабочее пространство кухни для других нужд, то рекомендуем выбрать электрическую духовку с функцией микроволновки.

Поскольку духовку с микроволновкой выбирают с целью экономии пространства, рекомендуется выбрать независимую от варочной панели, чтобы не быть ограниченным в месте ее расположения.

1. После того, как вы определились с типом духового шкафа, расположением, наличием или отсутствием защиты от детей, можно приступить к параметрам, определяющим удобство использования, функциональность и внешний вид:
2. тип очистки;
3. тип дверцы;
4. тип таймера;
5. наличие телескопических направляющих;
6. наличие гриля и его тип;
7. наличие вертела;
8. количество и разнообразие программ;
9. тангенциальный механизм;
10. дизайн.?

Ну и конечно немаловажным фактором, который повлияет на решение о выборе конкретной модели, будет её цена.

СВЧ

Принцип работы микроволновки отличается от духовки и ростера. Она воздействует на продукты сверхчастотными микроволнами, которые разогревают жидкость внутри каждого продукта. В результате этого, происходит испарение воды.

Такой метод термообработки считается более полезным, поскольку в каждом ингредиенте сохраняется больше витаминов, продукты сохраняют естественную влажность.

Если необходимо готовить выпечку, то можно приобрести СВЧ-печь с конвекцией, а для приготовления мяса подходят модели с грилем. Такой прибор бывает разных размеров, а главное, его не нужно никуда монтировать, можно поставить микроволновку в любое желаемое место.

Мультиварка

Сегодня, наверное, мало кто не слышал о таком приборе. Он может не только духовку, но и другую кухонную утварь заменить.

Мультиварка легко справляется с рецептами любой сложности. Она подходит не только вместо духовки, в ней легко приготовить суп, кашу. Можно сказать – мультиварка сочетает в себе все функции вышеперечисленных приборов.

Если нужно найти чем можно заменить духовку, воспользуйтесь представленными вариантами. Каждый из них имеет свои особенности и отлично справляется со своим предназначением. Их можно использовать не только для запекания, выпечки, но и для приготовления других блюд.

Невозможно представить себе кухню в любом доме без бытовой техники для приготовления пищи. Сейчас популярна встроенная кухонная духовка. Данный вариант техники предполагает аккуратный монтаж и подключение по всем правилам. При желании можно выполнить установку встраиваемого духового шкафа своими руками.

Выбор посуды

На сегодняшней день в продаже имеется огромный выбор посуды для запекания. Скупать весь арсенал не нужно, достаточно знать лишь о необходимом минимуме, который вам понадобиться.

Рекомендую иметь в арсенале плоский противень для выпечки, глубокий противень для приготовления лазаньи, запеканок, жаркого, чугунную посуду для длительного тушения (утятницы или гусятницы), керамические формы для порционной подачи и стеклянную форму для выпекания блюд.

Универсальное правило при выборе посуды такое: она должна выдерживать нагрев до 250 градусов. 

Увы, некоторые керамические формы могут быть недостаточно жаропрочными и при сильном перепаде температур могут треснуть, поэтому, если других вариантов нет – их следует ставить в холодную духовку.

Ответы:

Кастрюлей или сковородой без пластиковых ручек, можно в чаше мультиварки, но печь в духовке. чтоб удобней извлечь потом, проложите пекарской бумагой, фольгой, рукава для запекания, вырезать круг по диаметру дна, и вырезать бортик по высоте «формы»и по диаметру.

обычно куличи пеку в небольших 1,5-2 литровых стальных кастрюльках, и прокладываю пекарской бумагой, для удобного извлечения после. Как вариант, сложить фольгу в несколько раз, и обернуть кастрюлю, обжать как следует, кастрюлю убрать и в получившейся форме из фольги печь, только перед заполнением теста установите ее сразу на противень или сковороду, чтоб удобно было поместить в духовку.

Как еще вариант сделать «кондитерское кольцо» из фольги и плотного картона (от пачек с крупой)

дно тоже потом сделать из фольги

Как вариант : Пластиковая форма-сердце

Для работы понадобятся 2 пустые пластиковые бутылки по 1,5 л, острые ножницы и большой степлер. Отрезаем горлышки, нижние части, и разрезаем по длине, чтобы получились прямоугольные пластины. Складываем их друг на друга и одну из коротких сторон закрепляем степлером. Свободные края загибаем и соединяем тем же способом. В результате получается разъемная форма для торта размером 20 см. Ее можно использовать для приготовления десертов без выпекания или для выдавливания круглого бисквита. Делают еще из жестяных банок.

Как пользоваться аэрогрилем

Очень популярный вопрос, который волнует многих, а как именно пользоваться аэрогрилем? На самом деле, в его использовании нет ничего сложного, но все равно рассмотрим данный вопрос более подробно.

Сначала необходимо прогреть аэрогриль.
После этого выложить продукты на необходимые решетки, и ждать, пока они приготовятся.
Важно отметить, что стоит внимательно относиться к посуде и использовать только те варианты, которые подходят для аэрогриля.

Итак, мы более подробно поговорили о том, что же такое аэрогриль и для чего он необходим. Теперь стало понятно, для каких целей его конкретно используют

Важно отметить, что это действительно отличная помощь на кухне

Если вы задумываетесь о покупке какой-либо технике, то необходимо обратить свое внимание именно на аэрогриль, так как он станет отличным вариантом

Чем заменить духовку на маленькой кухне?

Духовой шкаф имеет большую рабочую камеру — это делает его массивным, он занимает много места в кухонной зоне. Его можно заменить на более бюджетную и компактную технику.

Ростер / Мини-печь

Ростер — это компактный электрический духовой шкаф. Его отличает уменьшенный объем рабочей камеры. Как и духовка, имеет два нагревательных элемента — верхний и нижний ТЭН. Основные режимы работы ростера:

• нижний ТЭН. Для подогрева продуктов и деликатного приготовления;
• верхний ТЭН. Активный нагрев верхнего элемента, можно готовить гриль;
• режим верхний / нижний жар. Для выпечки по традиционным рецептам;
• конвекция. Воздух циркулирует в рабочей камере равномерно. Уменьшает время приготовления пищи и исключает подгорание.

Мини-печь полностью повторяет преимущества духовых шкафов низкого ценового сегмента и может заменить духовку на кухне. Преимущества ростера:

• габариты. Небольшие размеры — возможность установить технику на маленькой кухне. Не требует встраивания;
• мобильность и легкий вес. Мини-печь можно переставить в другое место, установить на полке с кронштейнами или на столешницу;
• стоимость. Цены на мини-печи ниже, чем на духовые шкафы.

Пароварка

Пароварка — прибор, который готовит блюда при помощи водяного пара. Этот способ позволяет сохранить полезные свойства продуктов. Прибор состоит из нескольких уровней приготовления, отсека для воды и нагревателя, который выпаривает жидкость.

Преимущества классических пароварок:

• объем. Можно готовить сразу большое количество продуктов. Miele предлагает пароварки с объемом рабочей камеры до 40 литров;
• встраиваемость. Для органичного вписывания в интерьер кухни;
• скорость нагрева. Быстрый переход воды в пар обеспечивает высокую скорость приготовления блюд;
• экологичность. Приготовление на пару сохраняет витамины и структуру продуктов.

Существует три вида пароварок с различным функционалом:

• классические. Для приготовления на пару. Такая модель не способна заменить духовой шкаф в полной мере;
• с функцией СВЧ. Ускоряет процесс разогрева, добавляет режимы работы в комбинации пара и СВЧ-излучения;
• комбинированные. Заменяют многие функции духового шкафа, например, выпекание, запекание, тушение, гриль.

заменяют духовые шкафы, но имеют схожие с ними размеры. Это следует учитывать при выборе техники для маленькой кухни.

Мультиварка

Мультиварка — многофункциональная кухонная техника для приготовления пищи. В ее корпусе расположены:

• антипригарная чаша;
• нагревательный элемент;
• выпускной клапан;
• влагосборник.

ТЭН производит разогрев до 180-200 градусов. Устройства имеют автоматические программы и режимы работы: тушение, выпечка, варка. Преимущества:

• универсальность. Приготовление в различных режимах: тушение, жарка, варка, выпекание и прочее;
• не требуют использования посуды. Продукты готовят в чаше мультиварки;
• автоматическое приготовление. Достаточно уложить продукты в чашу и выбрать программу;
• антипригарная чаша. Продукты не пригорают, благодаря этому за прибором легко ухаживать;
• компактность. Мультиварку можно перевозить, брать с собой.

Благодаря компактности мультиварку можно спокойно разместить на маленькой кухне и заменить духовку.

Варочные панели конфорок

Зависимые духовки уже оснащены варочной панелью. Встраиваемый духовой шкаф на кухне могут заменить панели конфорок, устанавливаемые в столешницу. Miele предлагает следующие модели:

1. . Нагрев происходит за счет электромагнитной индукции. Такие плиты требуют специальной посуды — она должна иметь магнитные свойства. Технология «‎Twin Booster» ускоряет процесс разогрева. Панель позволяет сэкономить место — актуально для маленькой кухни.
2. . Классические стеклокерамические поверхности со спиральными элементами нагрева. Преимущество — более низкая цена.
3. . Для газифицированных квартир и частных домов.

Основные характеристики

Такой прибор без труда заменяет несколько отдельных устройств, и ему без труда найдется место на любой кухне. Выгода использования несомненна.

Приготовление пищи происходит без использования масла

У мультипечи присутствуют такие функции:

• жарка;
• выпекание;
• готовка на пару;
• гриль;
• шашлык;
• варка;
• тушение.

В некоторых моделях предусмотрена функция разморозки продуктов и замешивания.

Скорость приготовления пищи возрастает. Так стейк будет готов уже через 15 минут, а курицу можно запечь всего за 20.

Цена мультипечи ощутимо выше, чем у других отдельных приборов. Но это оправдано тем, что приобретается одно устройство с функциями нескольких. Экономия получается не только за счет освободившейся полезной площади на кухне, но в расчет идет также использование электричества. На приготовление праздничного ужина из нескольких блюд его уйдет намного меньше.

Все эксперты сходятся в одном: пища после обработки в мультипечи не теряет своей полезности и сохраняет максимум витаминов.

Достоинство приготовления в микропечи в том, что не нужно постоянно перемешивать блюдо, опасаясь пригорания.

Ухаживать за прибором легко. Чаша вынимается без труда при помощи ручки. Она моется под проточной водой обычной кухонной губкой.

Интересно, выгодно ли печь хлеб в хлебопечке

Как разместить кухонный гарнитур, имея определенный размер комнаты

При верном расположении гарнитура, можно получить комфорт, экономию пространства, а также сэкономить время при готовке обеда. Стоит помнить про правило треугольника, а именно, как разместить холодильник, раковину и плиту. Все это способствует экономии времени при готовке, так как любая женщина все делает по порядку, а именно: сначала достает продукты из холодильника, потом моет и готовит.

Прежде чем распланировать, как поставить гарнитур, стоит обратить внимание на форму и размер комнаты, а также на то, как располагаются окна и двери. Если комната формы квадрата, то наилучшим вариантом будет расположить мебель буквой “П”

Рейтинг – 5 лучших моделей ростеров по отзывам 2022 года

Рейтинг мини-печей ростеров помогает понять, что устройства представлены в магазинах в широком разнообразии. Наибольшей популярностью пользуются как недорогие, так и многофункциональные модели.

Bork W500

Одна из лучших мини-печей обладает камерой объемом 22 л и поддерживает 9 встроенных режимов работы. Устройство оснащено 5 нагревательными элементами, в процессе обработки пищи они активируются по отдельности, в соответствии с задачей, для наиболее равномерного пропекания. Вся информация о выполнении программы отображается на дисплее — температура, выбранный режим, оставшееся время приготовления.

Мощность устройства составляет 2 400 Вт, а тепловой диапазон равен 50-230 °С. По возможностям прибор ничуть не уступает обычной духовке, а то и превосходит ее в удобстве применения.

Купить кухонный ростер Bork W500 можно за 29000 рублей

De’Longhi EO 12562

Многофункциональный итальянский ростер вместительностью 12,5 л поддерживает режимы разморозки, гриля, конвекции и томления. Обладает хорошей термоизоляцией, стенки покрыты антипригарным напылением, есть внутренняя подсветка камеры. Управление осуществляется через 3 поворотные ручки на корпусе, устройство позволяет установить режим работы, указать время и нужную температуру.

Прибор комплектуется 2 решетками и поддоном для сбора жира. На кухне заменяет собой сразу несколько единиц техники и подходит для обработки самых разнообразных продуктов.

Средняя цена ростера De’Longhi составляет 10000 рублей

Redmond RO-5705

Мини-печь с камерой на 38 л обладает мощностью 1400 Вт. Модель выполнена из нержавеющей стали, управляется механическим способом. Поддерживает функции гриля, комплектуется таймером, в наборе поставляется вертел для приготовления птицы и окороков. Есть функция автоматического отключения, а настраивать можно не только время работы устройства, но и температуру — от 60 до 250 °С.

Ростер Redmond стоит около 9990 рублей

Simfer M4297

Среднебюджетный ростер за 6500 рублей оснащен цифровым дисплеем и поддерживает 6 встроенных программ. Объем камеры составляет 42 л, максимальный нагрев равен 250 °С, устройство поддерживает функцию автоматического отключения по таймеру. Работает в режиме конвекции, комплектуется формой для пиццы, решеткой и противнем. А вот размораживать продукты в камере прибора нельзя.

Важно! Вертел для гриля в данной модели в набор не входит, хотя сама программа в ростере присутствует.
Среди преимуществ Simfer M4297можно отметить качественную сборку и высокую мощность 1400 Вт

Gemlux GL-OR-1838

Мини-печь не уступает по возможностям обычной духовке. Ростер сделан из прочной легированной стали, обладает 8 программами приготовления пищи, управляется электронным способом. Температуру и время можно настроить при помощи регуляторов на корпусе, установленные параметры будут выведены на ЖК-дисплей.

Удобный прибор поддерживает конвекцию и гриль, подходит для запекания пиццы и хлеба. Оснащен внутренней подсветкой, в комплекте прилагаются решетка для гриля, вертел и 2 противня. Объемы камеры устройства составляют 38 л.

Диетический хлеб в мультиварке

• Время приготовления: 8 часов
• Количество порций: 12
• Калорийность блюда: 117 ккал
• Предназначение: на завтрак
• Кухня: европейская
• Сложность приготовления: средняя.

Девушкам, которые постоянно сидят на диете и стараются сохранить фигуру, не стоит полностью отказываться от мучного. Например, представленный ниже рецепт диетического хлеба в мультиварке, идеально им подойдет. В результате у вас получится пышная буханка весом в 1,5 килограмма, которая отлично хранится (можно и в холодильнике до 6 дней), не теряя качества и вкуса.

Ингредиенты:

• закваска ржаная — 0,4 л
• масло растительное – 3 ложки
• кориандр молотый – 15 г
• мука овсяная – 350 г
• мука ржаная – 350 г
• солод – 1 ложка
• сахар коричневый – 1 ложка
• соль.

Способ приготовления:

1. Замесите тесто из указанных ингредиентов.
2. Выложите в смазанную маслом варочную емкость.
3. Дайте подойти на протяжении 6-7 часов при температуре 40 градусов.
4. Включите режим «Выпечка» на 60 минут.

Дополнительные функции

Для удобства использования в ростере может быть предусмотрен ряд дополнительных опций:

1. Термостат. Позволяет самостоятельно подобрать оптимальную температуру для приготовления пищи. Современные агрегаты имеют достаточно широкий диапазон температур, который начинается от 60 0C.
2. Таймер. Предназначен для регулировки времени работы печи.
3. Подсветка. Используется для контроля процесса приготовления. При этом открывать дверцу агрегата нет необходимости.
4. Автоотключение. Когда печь нагревается до заданной температуры, нагрев выключается. Эта функция обеспечивает безопасную эксплуатацию ростера.
5. Самоочистка. Выполняется за счет нагревания воды в емкости. После обработки горячим паром стенки печи легко очистятся от жира и нагара.
6. Блокировка дверцы. Особенно полезна, если в доме есть дети.
7. Запоминание программ. Пользователь может самостоятельно создать режим приготовления блюда, задав нужную температуру и время.

Рейтинг

Для того чтобы вы могли составить наиболее полное представление о духовых шкафах, ознакомьтесь с составленным рейтингом встраиваемых независимых приборов, заслуживших в 2021 году положительные отзывы покупателей. Посмотрите сначала вот эти две модели. Они дорогие, но, пожалуй, самые качественные.

Electrolux EOB53450AX

Увеличенный объем камеры (72 л) и мощный конвекционный вентилятор допускают готовку нескольких блюд одновременно. Электронный программатор позволит точно настроить любой из 8 режимов приготовления.

Уход за духовкой не составит трудностей благодаря мелкопористой эмали внутри, системе парового очищения и защитному покрытию внешней панели. Телескопические направляющие камеры можно переставлять по высоте, а дверца имеет доводчик, для плавного закрывания.

За печь этой марки придется заплатить – 36 000 рублей.

Siemens HM633GNS1

Высокотехнологичный шкаф со множеством полезных наворотов: 10 режимов, 14 автоматических программ, конвекция, таймер, пауза, функция микроволновой печи.

Точную и удобную регулировку работы можно осуществить благодаря сенсорному управлению. Имеются защита от детей и автоматическое отключение в случае перегрева. Каталитическая система очистки позволит без усилий поддерживать чистоту камеры.

Все эти удовольствия обойдутся в кругленькую сумму – 119 000 рублей.

Теперь предложу вам посмотреть подборки товаров разных марок. Рядом с маркой привожу число моделей в ассортименте.

1. Bosch – 89.
2. Maunfeld – 69.
3. Electrolux – 60.
4. Gorenije – 57.
5. Candy – 33.

Хлеб на кефире в мультиварке

• Время приготовления: 2,5 часа
• Количество порций: 6 персон
• Калорийность блюда: 225 ккал
• Предназначение: на обед
• Кухня: русская
• Сложность приготовления: средняя.

Продуктовые магазины предлагают разную выпечку, но хлеб на кефире в мультиварке превосходит купленный. Чтобы снизить калорийность, можно использовать обезжиренный кисломолочный продукт или сыворотку. Выпекание заранее вымешанного теста производится в два этапа, чтобы булка хорошо приготовилась. Подавать выпечку можно к обеду, завтраку или ужину.

Ингредиенты:

• мука – 300 г
• кефир – 1 стакан
• яйцо – 1 шт.
• дрожжи – 1 ч.л.
• сахар – 1 ложка
• оливковое масло – 40 г
• соль.

Способ приготовления:

1. Разведите дрожжи.
2. Соедините все продукты, добавьте опару.
3. Полученную массу хорошо вымесите.
4. Поместите в емкость прибора.
5. Включите подогрев на 20 минут.
6. Дайте расстояться 40 минут.
7. Выпекайте 65 минут.
8. Переверните, выпекайте еще 25 минут.

Что можно приготовить в ростере

Функционал кухонного прибора напрямую зависит от его комплектации. В целом устройства можно использовать:

• для разогрева первых и вторых блюд;
• для разморозки рыбы, курицы и мяса;
• для запекания на гриле;
• для приготовления тостов, сэндвичей и бутербродов;
• для обжарки зерен кофе;
• для выпечки, ростер может справиться с пиццей, кексами и пирогами;
• для приготовления омлета и лазаньи;
• для создания жульена, запеканки и овощных блюд.

Если прибор для жарки комплектуется вертелом, то приготовить в нем можно окорок, шашлык или целую тушку птицы. Встроенный вентилятор в отдельных моделях повышает функциональность устройства и ставит его почти на одну ступень с конвекционной печью.

Основная функция вытяжки

Без всякого труда можно понять принцип работы вытяжки и ее прямое назначение. Все дело в том, что во время приготовления пищи, пары поднимаются верх. Они могут оседать на потолке в виде жирных пятен желтого цвета, что само по себе, довольно неприятная и не красивая картина. Вытяжка располагается непосредственно над самой плитой, поэтому стальная конструкция в виде воронки улавливает все пары, ну или большую их часть и отправляют прямиком в вентиляционные каналы, которые обустроены при конструировании дома.

С другой стороны, можно открыть окно на проветривание и все, проблема решена. Не будет ни пара ни горячего воздуха и все придет в гармонию и равновесие. Но это далеко не так, ведь в этом случае все будет еще более печально. Пары, при столкновении с прохладным воздухом из окна, перестанут быть парами и обратно трансформируются в жидкость. А если в парах были частички жира, то этот самый жир станет тяжелее и осядет на поверхности всей мебели, стенах, потолке. Это приведет к тому, что рано или поздно, все на вашей кухне будет липким и жирным.

Из какого материала выбрать посуду?

В.О. Некоторые пользователи, впечатленные функциональностью аэрогриля, считают, что принцип его работы сходен с микроволновой печью и, соответственно, для готовки можно использовать такую же посуду. Такая точка зрения не соответствует действительности. В аэрогриле есть источник тепла (нагревательный элемент) и вентилятор, обеспечивающий циркуляцию горячего воздуха и его равномерное воздействие на продукты.

Таким образом, аэрогриль больше схож с духовым шкафом с конвекцией и, соответственно, в нем можно использовать посуду подходящую именно для такого способа готовки. Метал не запрещен.

Основными требованиями к материалам, из которых изготавливается посуда для аэрогриля являются:

• устойчивость к воздействию высоких температур;
• высокая теплопроводность.

Этим требования соответствуют:

металлы (алюминий и его сплавы, нержавеющая сталь, чугун)

термостойкое стекло

силикон (силиконовые формы для выпечки)

термостойкая керамика

Посуда из этих материалов вполне уместна при готовке любого блюда в аэрогриле. Правда, стальную посуду с антипригарным покрытием использовать нельзя.

Функции прибора

Каждая модель устройства обладает разными функциями. Чем их больше, тем выше цена.

При выборе аэрогриля обращают внимание на возможности аппарата:

1. Программа по поддержанию температуры не дает приготовленному блюду остыть.
2. Регулировка температуры не позволяет перегреться технике благодаря специальному датчику.
3. Выбор скорости воздушных потоков.
4. Отложенный старт позволяет блюду приготовиться тогда, когда вам удобно. Отсрочка в механических моделях дается на час, в электрических приборах ее можно сдвинуть на сутки (утром положить продукты, а вечером получить ужин).
5. Самоочистка существенно упрощает уход за девайсом.
6. Копчение позволяет приготовить мясо, рыбу, сыр. Для этого потребуются опилки от фруктовых деревьев или ветки черной смородины. Мясо перед копчением маринуют не менее 12 часов, опилки засыпают в глубокую посуду, сверху размещают поддон для стекания жира и решетку, на которую кладут продукт.
7. Пароварка – спорная функция. Ее не советуют часто использовать, так как в приборе скапливается большая концентрация пара, и он может выйти из строя.
8. Перемешивание. Для аппарата с этой функцией требуется специальная мешалка.