Опасность грибка и плесени для здоровья человека

Плесень на продуктах

Не обходит стороной грибок и кухню. Если помещение мало проветривается, есть щели в стенах или окнах, то он может разрастаться на всех поверхностях. Если проблем с вентиляцией нет, то в качестве мест оседания плесень выбирает бытовую утварь и технику: доски, ножи, стенки холодильника. На этих предметах чаще всего распространяется черный грибок. Его присутствие на кухне особо опасно, поскольку он оседает на продукты питания или соприкасается с ними при непосредственном контакте и попадает в организм вместе с едой.

Плесень на кухне нужно удалять сразу же после того, как вы ее обнаружили

Появляется грибок и на самих продуктах, особенно, если не соблюдаются условия и сроки хранения. Продукты поражает не только черный, но и желтый грибок, споры которого представляют не меньшую угрозу для организма. Попадание внутрь продуктов с плесенью грозит серьезным пищевым отравлением. Если вы обнаружили, что на продуктах появилась плесень, выбросьте их. Не пытайтесь обрезать испорченную часть, токсичные вещества всецело поражают продукт, даже если он не полностью покрылся плесенью.

Вред от микроорганизмов: разное воздействие на человека

Борьба с плесенью на начальной стадии.

Токсическое действие может проявляться в виде легкой слабости, повышенной утомляемости, раздражительности. Как правило, люди думают, что это обычная усталость от работы. С течением времени у человека может появиться цирроз печени – одно из главных последствий.

Если человек регулярно употребляет вместе с едой плесень, то проживет он очень мало и болезненно. Среди последствий токсического воздействия можно отметить сердечно-сосудистые болезни, синусит, мигрень, кровотечения из носа, кашель.

Если говорить об аллергенном воздействии плесени, то она проявляется в виде аллергии кожи и слизистых. К примеру, аллергический ринит является достаточно распространенным заболеванием. А вот сенная лихорадка – один из самых распространенных ее видов, практически всегда обуславливается спорами грибков. Бронхиальную астму тоже провоцирует черная плесень.

Довольно часто аллергия на плесень наблюдается у детей. Поскольку восприимчивость к грибку у всех разная, тяжесть последствия от нахождения в зараженном месте тоже отличается.

Что по поводу канцерогенного воздействия, то оно проявляется в тот момент, когда грибок попадает в еду. Помните, если плесень все-таки образовалась, нет смысла срезать пораженный кусочек хлеба – от всего продукта необходимо сразу же избавиться.

Народные средства от черной плесени

Многие народные средства содержат компоненты, которые помогают бороться с плесенью. Они не так действенны, как химические препараты, но более безопасны, и обходятся недорого.

Уксус. Для борьбы с черной плесенью кислоту наливают в емкость с распылителем, брызгают на зараженную поверхность, оставляют на час и смывают водой. Проводить процедуру нужно не менее 2-3 дней подряд, лучше неделю.
Перекись водорода. Раствор не содержит токсичных компонентов, не имеет едкого запаха. Место, где растет плесень, обрабатывают перекисью, оставляют на 1-2 часа и промывают поверхность.
Нашатырный спирт. Лучше всего спирт воздействует на гладкие поверхности, а на пористых материалах дает слабый результат. Вещество соединить с водой в одинаковых пропорциях, нанести, смыть через несколько часов.
Пищевая сода. Столовую ложку соды растворить в стакане воды, обработать покрытое плесенью место, оставить, после чего слегка смыть водой. Небольшое количество раствора рекомендуется оставить на поверхности, чтобы он защищал от вторичного размножения грибка.
Медный купорос. Для противогрибковой обработки поверхности используется раствор медного купороса с водой в пропорции 1 к 1.

Народные рецепты считаются безопасными для здоровья, но при использовании все равно рекомендуется использовать перчатки с респиратором. Для большей эффективности средства смешивают между собой, но в этом случае они способны выделять ядовитые испарения.

Использование химических средств

Многие потребители останавливают свой выбор на веществах химического происхождения для удаления грибка с поверхностей. Большинство таких средств представляют собой грунтовку глубокого проникновения. Самыми востребованными считаются:

«АрмиМикс Биоцид». Продукт предназначен для работ по каменной и бетонной поверхности. Выпускается вещество в пластиковых канистрах разного объема и позволяет справиться со спорами плесени. На 1 квадратный метр обрабатываемой поверхности уходит около 300 миллилитров.
«Олимп Стоп-плесень». Действенное вещество, не приносящее вреда здоровью человека и домашних животных. Хлорные соединения в составе продукта отсутствуют. Область применения сводится к нанесению на деревянные, гипсокартонные и оштукатуренные поверхности. В подвалах бревенчатых строений активно уничтожает грибковые образования. Стоимость приемлемая для граждан со средним достатком.
Neomid Bio. Концентрированное средство с антибактериальными и антигрибковыми свойствами. Выпускается в баллонах по пол-литра с дозатором-распылителем на крышке. Стоимость несколько выше, чем у первых двух средств, но не стоит забывать о том, что продукт является концентратом. Его разводят согласно инструкции изготовителя и обрабатывают поверхность.

https://youtube.com/watch?v=rXJB_-ZG8HQ

Диагностика и обследование на мукормикоз

При диагностике мукормикоза врачи учитывают историю болезни, симптомы, результаты медицинских осмотров и лабораторных анализов.

При подозрении на мукормикоз легких или носовых пазух, берется образец жидкости из органов дыхательной системы для отправки в лабораторию.
Лечащий врач может выполнить биопсию ткани, при которой небольшой образец пораженной ткани анализируется в лаборатории на наличие мукормикоза под микроскопом или в грибковой культуре.
Также могут потребоваться визуализирующие тесты: компьютерная томография легких, носовых пазух или других частей тела, в зависимости от местоположения подозреваемой инфекции.

Биопсия ткани

Для окончательного диагноза мукормикоза требуются гистопатологические доказательства или положительный посев из образца с места инфекции. Образцы из стерильных участков тела более убедительно доказывают инвазивную инфекцию по сравнению с колонизацией. Посев нестерильных участков (например, мокроты) может быть полезен у пациентов с инфекцией, клинически совместимой с мукормикозом.

Мукормицеты трудно отличить от других мицелиальных грибов в тканях. В настоящее время стандартные серологические тесты на мукормикоз отсутствуют, а анализы крови, такие как бета-D-глюкан мукормицеты не обнаруживает. Методы обнаружения на основе ДНК являются многообещающими, но еще не полностью стандартизированы или коммерчески недоступны.

Кто заболевает мукормикозом?

Мукормикоз чаще встречается у людей, имеющих проблемы со здоровьем или принимающих лекарства, снижающие способность организма бороться с микробами и болезнями. Больше шансов получить мукоромикоз имеют пациенты, у которых диагностированы:

диабет, особенно при диабетическом кетоацидозе;
нейтропения (низкое количество лейкоцитов);
рак;
недоношенность и низкая масса тела при рождении (при неонатальном мукормикозе желудочно-кишечного тракта).

В группу риска входят больные:

перенесшие трансплантацию органа, трансплантацию гемопоэтических стволовых клеток; трансплантация твердых органов;
долго лечившиеся кортикостероидами, антибиотиками;
с повреждениями кожи в результате операции, ожогов или ран;
с избытком железа в организме (перегрузка железом или гемохроматоз).

Как спасти себя и что делать, если надышался плесенью

Внимательно следите за своим здоровьем. Если у вас появилось частое недомогание, трудности с дыханием, головокружения — все это может быть симптомом отравления плесенью. Не откладывайте визит к врачу, последствия могут быть очень серьезными.

Мнение эксперта

Никоноров Владимир Алексеевич

Наш эксперт. Специалист в области кондиционирования и вентиляции с 10-летним стажем.

Задать вопрос

Если у вас наблюдается рвота, тошнота, бледность кожи, то скорее всего вы надышались плесенью. Немедленно проветрите помещение, а лучше выйдите на свежий воздух. Если симптомы не проходят, вам требуется медицинская помощь, а может даже госпитализация.

Вред чёрной плесени для здоровья человека

Если вы заметили, что на хлебе быстро появляется плесень или кто-то из членов семьи внезапно стал страдать аллергией, осмотрите весь дом, не забывая при этом отодвигать мебель. Обнаружив «незваных гостей», начинайте обработку. Несмотря на то что уничтожить плесень непросто, затягивать это нельзя, ведь с каждым днём она покрывает всё большее пространство дома.

ФОТО: sdelai-lestnicu.ruОбращайте внимание на любые резкие ухудшения состояния, которые возникают как будто без причины. Болезни дыхательных путей, аллергия и микотоксикоз – повод проверить все стены, полы и потолки в доме

Аллергия

Существует несколько симптомов, при наличии которых можно заподозрить появление аллергии на плесень:

слезотечение;
зуд в носу;
насморк с обильными выделениями;
чихание и заложенность носа;
кашель;
свистящее, затруднённое дыхание.

Обнаружив у себя или членов семьи эти признаки или хотя бы 2–3 из них, приступайте к обработке дома. Помните, что бороться с аллергией нужно комплексно, но самый первый и важный шаг – полное устранение аллергена.

ФОТО: merkur.deОсобенно часто аллергия на плесень проявляется у детей, поэтому не забывайте регулярно проветривать помещение и осматривать тёмные углы во влажных зонах квартиры

Поражение дыхательных путей

Плесневелые наросты на стенах не только портят внешний вид, но и наносят серьёзный урон здоровью человека, что особенно опасно для людей с пониженным иммунитетом. Для дыхательных путей наибольшую опасность представляют споры чёрного аспергилла – эта плесень может попадать в лёгкие через носоглотку и становиться причиной развития аспергиллемы лёгких.

ФОТО: sdelai-lestnicu.ruСамое главное, что должен делать человек, обнаруживший в своей комнате или на кухне колонии плесени, – защищать свои дыхательные пути. Если на улице тёплая погода, лучше откройте окна и спите в проветриваемом помещении

Если дома имеются очаги плесени, а в семье живет астматик, необходимо избавиться от грибков как можно быстрее. Но даже если у вас нет проблем с дыханием, не медлите и вызывайте мастера, который обработает стены специальным раствором.

Микотоксикоз

При попадании в организм микотоксинов может развиться такое заболевание как микотоксикоз. Источниками токсинов чаще всего становятся растительные продукты.

ФОТО: admin.we.com.mmПеред тем как съесть консервированные продукты, убедитесь, что они не заражены плесенью

Микотоксины оказывают серьёзное действие на организм: снижают метаболизм минералов, угнетают иммунную систему и вызывают печёночный некроз. Чтобы избежать столь серьёзных последствий, предотвращайте появление плесени, а обнаружив даже маленький очаг, приступайте к его уничтожению.

Чем опасна

Плесень опасна для любой поверхности, на которую попадает. Продукты питания, пораженные грибком, нельзя употреблять в пищу. Деревянные предметы и постройки могут быть разрушены плесенью практически целиком; раньше дубовые дома, где пол поражал плесневый грибок, сжигали, чтобы не пострадали соседние строения. Люди, находясь в помещении, пораженном плесенью, подвергаются инфицированию вредными веществами.

Для живых организмов

Плесень наносит вред всем живым организмам, опасна она и для здоровья человека, поскольку, попадая в организм, приводит к развитию интоксикации и аллергии. Особенно страдают дети, пожилые люди и те, чей организм ослаблен из-за болезни или снижения иммунитета. Воздействие грибков на человека происходит посредством вдыхания спор, вследствие соприкосновения с кожей, а также при употреблении в пищу подпорченных плесенью продуктов.

При попадании спор на кожные покровы возникают аллергические реакции. Поражение спорами плесени слизистых оболочек ведет к появлению хронического насморка и сухого кашля, глаза могут воспалиться. Грибок может стать причиной появления астматических приступов и заболеваний сердечно-сосудистой системы, суставно-ревматического комплекса.

Для материалов и строительных конструкций

Колония плесени может развиться практически на любом материале — дереве, бетоне, кирпичной кладке, краске. Грибок не только портит внешний вид некрасивыми пятнами разных оттенков, но и разъедает поверхность, при этом скорость, с которой портится основа, зависит от материала и влажности окружающей среды. Деревянные предметы и конструкции могут превратиться в труху за несколько месяцев.

Как снизить риск мукормикоза?

Избежать вдыхания спор грибов сложно, так как грибы, вызывающие мукормикоз, широко распространены в окружающей среде. Вакцины для предотвращения мукормикоза не существует.

Люди с ослабленной иммунной системой могут снизить вероятность развития мукормикоза следующими способами:

Старайтесь избегать участков с большим количеством строительной пыли.
Избегайте прямого контакта с поврежденными после стихийных бедствий водой зданиями.
Избегайте действий, связанных с тесным контактом с почвой или пылью, например работы в саду. Если это невозможно, надевайте высокую обувь, длинные брюки и рубашку с длинными рукавами.
Надевайте перчатки при работе с такими материалами, как почва, мох или навоз.
Чтобы снизить вероятность развития кожной инфекции, тщательно промывайте поврежденные участки кожи водой с мылом, особенно если они попали в контакт с почвой или пылью.

Если вы подвержены высокому риску развития мукормикоза, например, после трансплантации органов или стволовых клеток, врач назначит лекарства для предотвращения мукормикоза и других инфекций.

Как удалить чёрную плесень?

Плесневые грибки уничтожить полностью практически невозможно. Они очень жизнестойки, выживают даже при минусовой температуре, а некоторые и при длительном кипячении. За несколько лет они могут разложить бетонную стену квартиры и превратить её в крошку. Однако они не могут жить без достаточного количества влаги и при большом количестве кислорода. Проветривание, сухость помещения и её термоизоляция – главные способы борьбы с плесенью.

Если просто помыть стены квартиры или дома с мылом или порошком, плесень вскоре проявится снова, её мицелий глубоко проникает в субстрат и восстанавливает организм полностью. Хорошо удаляет плесень состав из соды и стирального порошка. Ложка стирального порошка и пачка соды на ведро воды – состав, который действует безотказно. Плесневый гриб не может обитать в щелочной среде.
Хорошо удаляет плесень, но даёт голубоватый оттенок раствор медного купороса (100 грамм на 10 литров воды).
Для того чтобы избавиться от грибка в квартире или доме и избежать его появления, необходимо создать неблагоприятную среду для его жизнедеятельности. Уменьшить влажность воздуха в квартире можно, ликвидировав протечки кранов, постоянно просушивая коврики ванной комнаты, на которые попала влага, приобретя кондиционер с тепловым насосом или вентилятор. Влажность воздуха нужно удерживать на уровне 50 %. Чтобы просушить квартиру или дом, можно прибегнуть к помощи обогревателя.
Регулярное проветривание квартиры или дома также поможет справиться с проблемой.
Чтобы полностью избавиться от назойливого «жильца», нужно выбросить все предметы обихода, которые могут быть им заражены и имеют запах затхлости.
В продаже есть специальные составы (антисептическая грунтовка), которыми можно обрабатывать заражённые поверхности квартиры, другие составы сделаны для заполнения трещин в стенах и потолках для препятствия распространению плесени.
Из вентиляционных ходов квартиры удалить грибок можно при помощи специального пылесоса, что смогут сделать работники домоуправления или специальной службы.
Простой 3% раствор пероксида водорода также поможет избавиться от плесени на одежде, полу, стенах и др. На ровную поверхность раствор нужно нанести при помощи распылителя, оставить на 10 минут и только после этого тщательно очистить.
Раствор отбеливателя (1: 10) или хлорка удалит плесень на непористых стенах ванной комнаты.

Другие меры профилактики плесени

Другие протоколы, которые могут быть полезны для профилактики, включают разработку программы предотвращения появления плесени. Это может включать определение участков в здании, где может возникать конденсация влаги и где здание построено из материалов, чувствительных к плесени.

В зданиях нередко возникает несколько проблем, которые влияют на качество воздуха или его восприятие одновременно. Помимо поражения плесенью, часто жалобы на качество воздуха является результатом неадекватного воздухообмена, нарушений температурного режима и влажности, недостаточного контроля за попаданием загрязняющих веществ из наружного воздуха, загрязняющих веществ, возникающих в результате работы оборудования или другой деятельности в здании. Контроль качества воздуха в производственных и офисных помещения должен осуществляться регулярно.

Виды и клинические особенности мукормикоза

Существует пять основных клинических форм мукормикоза. Из них наиболее распространены носовые и легочные инфекции.

Риноцеребральный мукормикоз (носовых пазух и головного мозга). Это инфекция носовых пазух, которая может распространяться на мозг. Эта форма мукормикоза чаще всего встречается у пациентов с неконтролируемым диабетом, нейтропеническим раком и у реципиентов трансплантатов гемопоэтических стволовых клеток или трансплантатов твердых органов.
Легочный мукормикоз. Наиболее распространенный тип мукормикоза у людей с онкологическими заболеваниями, особенно с гематологическими злокачественными новообразованиями, глубокой нейтропенией и у пациентов, перенесших трансплантацию органов или стволовых клеток.
Мукормикоз желудочно-кишечного тракта. Мукормикоз желудочно-кишечного тракта встречается реже, чем другие клинические формы, и считается, что он возникает в результате проглатывания грибковых спор. Обычно встречается у истощенных пациентов или недоношенных детей. Чаще встречается у маленьких детей, чем у взрослых, особенно у недоношенных младенцев и младенцев с низкой массой тела в возрасте до 1 месяца, которые перенесли лечение антибиотиками, хирургическое вмешательство или принимали лекарства, снижающие способность организма бороться с микробами и болезнями. Чаще всего поражаются желудок, толстая кишка и подвздошная кишка.
Кожный (кожный) мукормикоз. Кожный мукормикоз может быть первичным или вторичным. Первичная инфекция обычно вызывается прямым заражением грибком поврежденной кожи и чаще всего наблюдается у пациентов с ожогами или другими формами местных травм кожи, а также может возникать у пациентов без иммуносупрессии. Это наиболее распространенная форма мукормикоза среди людей, у которых не ослаблена иммунная система.
Диссеминированный мукормикоз. Может следовать за любой из форм мукормикоза, описанных выше, но обычно наблюдается у пациентов с нейтропенией и легочной инфекцией. Наиболее частое местом распространения – мозг, но также могут поражаться селезенка, сердце, кожа и другие органы. Инфекция распространяется через кровоток и поражает другую часть тела.

Риноцеребральный мукормикоз

Легочный мукормикоз

Разновидности плесени

Для того чтобы знать, как вывести черную плесень, нужно определиться с ее разновидностью. Под обобщенным названием обычно понимают несколько наиболее распространенных видов плесневых грибков:

Аспергилл черный — грибок, любящий повышенную влажность. Это именно он появляется в ванной комнате, на кухне или даже в кондиционере. Чаще всего он атакует швы между плитками в ванной комнате или туалете.
Аспергилл дымящий, особенностью которого является то, что он способен легко перенести повышение температуры до 53 градусов, а поэтому устойчив к высокой температуре в ванной.
Альтернария альтерната — грибок черного цвета, который поражает ткань и продукты питания, а также древесину.

Споры этих плесневых грибков одинаково опасны как для человека, так и для домашних животных, поэтому при их появлении следует избавиться от них как можно скорее.

Симптомы мукормикоза

Классический клинический признак мукормикоза — быстрое начало некроза тканей с повышением температуры тела или без него. Некроз – результат инвазии кровеносных сосудов и последующего тромбоза.

В общем симптомы мукормикоза зависят от того, где в организме растет грибок. Обратиться к врачу нужно, если у вас есть симптомы, связанные с мукормикозом.

Симптомы риноцеребрального (синусового и головного) мукормикоза:

Односторонний отек лица;
Головная боль;
Черные поражения на переносице или верхней части рта, которые быстро становятся более серьезными;
Высокая температура;
Серозно-кровянистые выделения из носа.

Высокая температура

По мере распространения инфекции могут возникать птоз, проптоз, потеря функции экстраокулярных мышц и нарушение зрения. Полезные диагностические признаки: некротические черные образования на твердом небе или носовых раковинах и выделение черного гноя из глаз.

Симптомы легочного мукормикоза неспецифичны:

высокая температура;
кашель;
боль в груди;
одышка.

Ангиоинвазия приводит к некрозу тканей, что в конечном итоге может привести к кавитации и / или кровохарканью.

Симптомы кожного мукормикоза:

Первичная инфекция вызывает острую воспалительную реакцию с образованием гноя, абсцесса, отека тканей и некроза. Поражения могут казаться красными и затвердевшими и часто прогрессировать до черных струпов.
Вторичная кожная инфекция обычно наблюдается при гематогенном распространении возбудителя; Поражения обычно начинаются с эритематозного, уплотненного и болезненного целлюлита, а затем прогрессируют до язвы, покрытой черным струпом.

Другие симптомы включают боль, жар в месте поражения, чрезмерное покраснение или припухлость вокруг раны.

Симптомы мукормикоза желудочно-кишечного тракта:

Неспецифическая боль в животе и вздутие живота;
тошнота и рвота;
желудочно-кишечное кровотечение.

Неспецифическая боль в животе

Это наиболее распространенная форма мукормикоза среди новорожденных, и ее сложно диагностировать отчасти из-за ее клинического сходства с некротическим энтероколитом, гораздо более распространенным заболеванием.

Диссеминированный мукормикоз обычно возникает у людей, которые уже болеют другими заболеваниями, поэтому бывает сложно определить, какие симптомы связаны с мукормикозом. У пациентов с диссеминированной инфекцией в головном мозге могут развиться изменения психического статуса или кома.

Что такое плесень?

Плесень – это разные виды царства грибов. Грибки (плесень) – это микроскопические сапрофиты, которые призваны разлагать живое и мёртвое органическое вещество. В природе они выполняют важную роль. Не будь их, стволы деревьев так и лежали бы на земле и давно покрыли бы её поверхность толстым слоем, а неразложившиеся водоросли покрывали бы все океаны и моря. В почве было бы меньше минеральных веществ, а возможно, постепенно они все бы законсервировались в этих мёртвых стволах и ветках. Растения не смогли бы получать минералы из почвы и погибли. Что произошло бы с остальными живыми организмами – думаю понятно.

В квартире или доме они поселяются на органических субстратах (продукты питания, бумага, кожа, текстиль, камень, бетон, штукатурка, древесина, окрашенная поверхность), которые могут разложить при благоприятных для них условиях. Это может быть влажное (90-95%), тёплое (20-30°), плохо герметизированное или мало проветриваемое помещение. Хорошо для этого подходят ванные комнаты, подвалы, чердаки, туалетные комнаты, подоконники, помещения для стирки.

Чем плесень опасна для строительных материалов и конструкций дома

Грибок, появившийся в квартире, может быть опасен не только для жителей дома, но и для домовых конструкций. Особенно это касается деревянных перекрытий, которые быстро покрываются плесенью и не подлежат восстановлению.

Если вы заметили запах сырости и грибка в квартире, а также увидели, что на отдельных участках появилась белая плесень, внимательно осмотрите весь дом, а также отодвиньте мебель на кухне и в ванной, чтобы проверить состояние стен и пола.

ФОТО: roomester.ruЕсли вовремя не выполнить обработку помещения, вы можете заметить, что неприятный запах в квартире усиливается с каждым днём – это плохой признак, который нельзя игнорировать

Чёрная плесень может разрушить даже бетонные конструкции, но быстрее всего она «съедает» гипсокартон, пластиковые и деревянные панели.

ФОТО: theclaimguide.comЗаполняя стену или потолок, плесень превращает любой отделочный материал в труху