Барбекю, гриль или мангал

Виды беседок

Открытые беседки обычно имеют коническую форму. Навес для них устанавливают на прочные опоры. Сооружение подходит для отдыха или работы, принятия пищи. Пользоваться ей удобно в теплую, безветренную погоду. Поэтому обычно их эксплуатируют только летом. Под крышей расставляют столы, скамейки и прочую мебель. Там же размещают стационарную печь или переносной мангал. На зиму все убирают в ангар.

Можно построить закрытую беседку с мангалом, печкой и барбекю из кирпича. Такие помещения подходят для круглогодичной эксплуатации. В беседке размещают мангал или барбекю из кирпича, мебель, кухонные принадлежности. Зачастую стены утепляют, монтируют внутри камин, подводят электричество, отопление и водопровод. Теплой беседкой удобно пользоваться даже в зимние морозы.

У полузакрытых беседок есть несколько сплошных стен. Одна или две полностью открыты. Чтобы внутрь не залетали насекомые, открытые проемы закрывают занавесками или москитными сетками. Такие сооружения используют весной, летом и осенью.

№1. Выбираем очаг, или чем барбекю отличается от мангала

Сердцем зоны отдыха на даче становится очаг, на котором и будут готовиться деликатесы. Нередко понятия «мангал», «барбекю», «гриль», «уличный камин» и другие отожествляют, хотя между ними есть некоторая разница. Разберемся, что есть что:

мангал – наиболее простая конструкция, чаще всего исполняемая из стали, реже – из чугуна. Обычно это мобильные переносные конструкции, но иногда – стационарные. Устроен мангал максимально просто и представляет собой прямоугольную чашу с несколькими отверстиями внизу, но есть и дизайнерские модели. Мясо готовят, нанизывая его на шампуры, высоту их расположения регулировать нельзя, тепло поступает от тлеющих углей;
гриль напоминает глубокую сковороду на ножках, она оснащается крышкой и решеткой. Приготовление идет на огне, часто на гриле коптят мясо и рыбу;
уличный камин напоминает обычный домашний, используется в чисто декоративных целях, так как его конструкция не предполагает наличия специальной решетки для приготовления пищи;
в садовой печи есть топка, как и в обычной домашней печи, но готовить там еду можно только в посуде. Так как дым отводится через дымоход, можно смело устанавливать такую печь на террасе;
кострище, или открытый стационарный очаг, обложенный камнем или кирпичом, также можно использовать для пикника, а готовить продукты на нем можно будет с помощью сетки, шампуров или вертела;
тандыр – восточный вариант очага, который приобретает все большую популярность. Выложить его их огнеупорного или шамотного кирпича даже самостоятельно несложно, а возможности открываются широкие: кроме традиционных блюд из мяса, птицы и рыбы, можно будет печь хлеб, при этом расход угля или дров будет минимальным;
барбекю на сегодняшний день является самым функциональным, удобным и популярным способом приготовления мяса, рыбы и овощей на природе. Приготовление осуществляется с помощью решетки, на которую кладут продукты, ее высоту можно регулировать. Компактные переносные барбекю прямоугольной или круглой формы пригодятся в тех случаях, когда пикники устраиваются от случая к случаю: такие модели имеют малый вес, просты в эксплуатации, легко разбираются, но урезаны в функциональности. Стационарные барбекю напоминают садовые печи, но они оснащены жаровнями с решетками для запекания, их положение можно регулировать. Для их строительства используют огнеупорный кирпич. Как правило, в конструкции стационарного барбекю есть заслонки, с помощью которых можно регулировать приток свежего воздуха.

Стационарную печь барбекю можно оборудовать дополнительными элементами для максимального удобства приготовления любимых блюд на природе. К ним относится, например, полочки для хранения посуды, отделение для дров, крючки для лопаток, щипцов и прочих приспособлений, а также отделения для копчения мяса и даже мойка, плита и камин. Если расположить барбекю в беседке или под навесом, получится удобная зона отдыха, которой можно будет пользоваться в любую погоду.

Чтобы возвести стационарную зону барбекю, бесспорно, понадобятся усилия и некоторые финансовые вложения, но и преимущества вы получите немалые:

появление полноценной кухонной зоны на свежем воздухе;
более высокая пожаробезопасность по сравнению с открытым огнем, к тому же, в стационарной печи барбекю предусмотрен отвод дыма;
возможность организовать пикник при любой погоде;
зона барбекю станет украшением дачного участка, если, конечно, грамотно подойти к ее обустройству.

Как расположить кирпичный мангал в беседке

Положение мангала в беседке зависит от его конструкции. При трубной версии существует два варианта расположения печи: посередине беседки или с одного из краев. При расположении мангала посередине беседки положительным является доступ к мангалу с любой из сторон. Появляется возможность с тыльной стороны мангала установить лавочку, на которой будет комфортно находиться из-за прогрева стены.

Ситуация с боковой установкой более распространена. Благодаря такой схеме остается больше свободного места, которое используется по усмотрению. При выборе конструкций с рабочей зоной, коптильней, духовкой и плитой, вариант центрального расположения не подойдет. Для печи без трубы вариант центрального расположения также не подходит из-за того, что дым будет проходить через всю постройку, также повышается опасность пожара.

Идеальным вариантом для расположения мангала в центре беседки является небольшой, с дымоходом и двухсторонним топливником. В этом варианте имеется возможность подхода к жаровне с обеих сторон, что делает его более удобным и комфортным. Еще одно преимущество такой печи в том, что он полностью защищен от дождя, снега, а также требует меньше финансовых и трудовых затрат.

Виды фундамента для беседок барбекю

При строительстве беседок, оснащаемых печью-камином, печью-мангалом или печью-барбекю, устраивают надежное основание. Это является гарантией прочности возводимой конструкции. Используются несколько видов фундаментов для таких сооружений:

столбчатый фундамент. Наиболее популярный вид основания для небольших по габаритам беседок с барбекю и мангалом. Глубина ям под столбы составляет от 80 до 90 см. На дне ям устраивается подушка из щебня или песка. Такой вид основания требует гидроизоляции, поэтому кирпичную кладку или металлические столбы укрывают рубероидом. Под местом установки печи в качестве основания рекомендуется залить фундамент-плиту;

Схема устройства ленточного фундамента

Полезный совет! При устройстве фундаменты-плиты, рекомендуется использовать армирование. Для этого применяют стержни арматуры различного сечения.

основание из ленточного фундамента. Если выбранная вами конструкция будет возводиться из кирпича или природного камня, наиболее подходящим станет ленточный мелкозаглубленный фундамент. Для этого по периметру строения выполняется траншея глубиной до полуметра. На дно выкладывается песчаная подушка и утрамбовывается. С помощью устройства опалубки заливается фундамент высотой на 30 см над грунтом. Фундамент предварительно армируется;

Павильон в форме шатра на приусадебном участке

винтовые сваи. Достаточно редкий вид фундамента, используемый под беседки. Это связано с тем, что для его устройства требуется специальная техника. Однако, если на этапе возведения свайного фундамента для основного дома уже известны размеры беседки и место ее установки, целесообразно сразу выполнить такой фундамент и для этого сооружения;
буронабивной фундамент. Возведение такой основы не требует приобретения дорогостоящих свай. Технология устройства заключается в бурении скважин и их заливка бетонным раствором. В качестве опалубки используют трубы различного диаметра или скрученный в трубу рубероид;

Пример устройства плитного фундамента

монолитный фундамент-плита. Для такого основания сначала собирается опалубка, затем каркас из арматуры и заливается бетоном по всей площади. Преимущества такого фундамента не только в способности выдержать довольно массивные беседки, но и в том, что плиту можно использовать в качестве пола. Такой фундамент рекомендуют устраивать на участках с проблемными грунтами.

Пошаговая инструкция строительства многослойного фундамента беседки

Трамбуем песок под фундамент беседки

При многослойном фундаменте стоит подготовить лопату, уровень, метр; нужные стройматериалы и арматуру.
Роем котлован под размеры беседки с прибавлением по 5-10 см с каждого края.
Рытье котлована
Насыпаем слой песка и гравия.
Трамбуем.
Трамбовка подушки
Заливаем раствором.
Укладываем рубероидом.
Укладка рубероида
Герметизируем.
Герметизация стыков
Ждем застывания фундамента 2 суток.
Можно сделать 2-3 таких слоя – для гарантии прочности и надежности.

Если выбираем столбчатый метод, то забиваем сваи по углам на полметра и бетонируем основания – для точной и надежной фиксации.

Если фундамент столбчатый, можно следовать чертежу

Летняя беседка

Для тех, кто имеет небольшой опыт в строительстве и хочет дополнить участок красивой беседкой собственными усилиями, лучший вариант — строительство летней беседки из дерева. Есть много интересных проектов как сделать строение своими руками.

Не нужно предварительно заливать усиленный фундамент, подойдет основа из скрепленного бруса. Пол тоже делают деревянный. После приступают к оформлению стен, а также к установке стационарного мангала (если решили сделать такой).

В деревянной беседке важно оборудовать безопасную противопожарную рабочую зону для повара, а также качественный дымоход

Вытяжка особенно важна, если планируете построить утепленный вариант беседки. Крыша изготавливается из различных материалов, но обязательно с наклоном, чтобы не продавливал снег.

Какие бывают дизайны

Вдвойне приятнее проводить время в красивой, удобной и многофункциональной беседке. Для того, чтобы остановить свой выбор на одном из вариантов, нужно подробнее узнать их характеристики.

Стиль Шале

Полы в таких постройках практически всегда выполнены из необработанного дерева или настоящего камня. Это является их отличительной особенностью.

Стиль шале

Такие беседки очень уютные, прочные и надежные. Идеи шале пришли к нам с юга Франции.

Отличительными их чертами являются:

Широкий свес кровли, который может выступать за стены на метры. Это помогает защитить несущие конструкции от неблагоприятных погодных условий.
Конструкция крыши может иметь четыре ската, что очень практично.
Широкие карнизы.
Сдержанная внутренняя отделка. Одну из стен можно покрыть лаком и разместить там трофеи. А можно украсить цветами, вышивкой или декоративной посудой.

В стиле шале преобладают цвета натурального камня и дерева, серого, черного и коричневого. Если хочется внести немного яркости, то можно использовать красный или оранжевый цвет.

Все балки, перекрытия должны быть изготовлены исключительно из дерева

Их окрашивать не нужно, важно сохранить первозданный цвет. чтобы увеличить срок их эксплуатации, достаточно будет покрыть лаком или пропиткой

Неизменная классика

Такие беседки дополнят и украсят любой участок. Они имеют лаконичный дизайн и правильные очертания. Крыша выполнена в простом стиле.

Использование пастельных тонов

Особенностями таких конструкций являются:

Использование мрамора, дерева, камня или металла в строительстве беседки.
Естественная, пастельная расцветка. Минимальное количество ярких элементов.
Для декора сгодятся решетчатые конструкции, кованые элементы, парапеты, карнизы, живые цветы. С внешней стороны можно рассадить цветы и кустарники.

Восточный стиль

Здесь представлено огромное разнообразие стилей, от японского, до богатого арабского. Для дачи больше подойдет японско-китайский стиль, который больше подходит для природы. Такие беседки отлично будут смотреться на берегу водоема, возвышенности или у зеленых насаждений. Декор используется тематический.

Восточный стиль

Особенности:

Беседка никогда не стоит на земле, ее основание приподнято минимум на 50 см.
В строительстве используется камень, бамбук, дерево или тростник.
Крыша устанавливается многоярусная, ее углы направлены вверх. Это одна из отличительных особенностей построек Востока.
Используемые цвета всегда спокойные, пастельные, водные, цвет светлой березы, рисовой бумаги или сакуры.
Обстановка должна быть минималистической, без лишних деталей.
Можно использовать перегородки или шторы, которые разделят пространство.
Мебель устанавливается небольших размеров, но в тоже время она должна быть многофункциональной. В качестве украшений используются икебаны, напольные светильники и др.

Современный стиль

С элементами футуризма в дизайне

Для того, чтобы эстетическая красота приносила максимум пользы, нужно сочетать следующие шаги:

Использование в дизайне пластика, стекла, металла в комбинировании с натуральным камнем и деревом.
Главное, сохранить минимализм беседки. Это является отличительной особенностью современного дизайна.

Стиль Прованс

Этот стиль самый близкий к дачному. Беседки получаются очень милыми, функциональными и яркими. Любой участок будет выглядеть красиво и ярко

Особенностями стиля являются:

Просторная беседка, достаточное место для отдыха. Большое количество мебели, окна с кружевными занавесками. Все это предусмотрено в стиле Прованс.
Внутри отделка сочетает в себе гранит на стене, доски на полу и побелку на потолке.
Мебель должна иметь на себе кованые, деревянные и плетеные детали.
Цветовая палитра – сливочная, при этом наносить ее нужно неаккуратно.
В качестве декора можно использовать плетение, резьбу, вазы, картины с пейзажами и т.д.

Внутренняя отделка в стиле Прованс

Веранда пристроенная к дому – расширяем жизненное пространство: проекты, советы как создать своими руками (200 оригинальных фото идей)

Пошаговое строительство беседки с мангалом

Если вы решили строить беседку с мангалом, то старайтесь придерживаться пошаговой технологии. В первую очередь, очистите участок от мусора и лишних предметов и сделайте фундамент. После этого можно приступать к монтажу более мелких деталей (дымоход, каркас, пол, крыша). В конце осуществляется декорирование беседки.

Подготовка участка и фундамент

Подготовка участка заключается в том, что нужно убрать сорняки и мусор. После этого приступайте к фундаменту. Если вы решили делать кирпичную беседку, то отдавайте предпочтение ленточному или плиточному виду.

Пошаговая технология работ заключается в следующем:

Выкопайте котлован глубиной 1 м.
Засыпьте внутрь щебень, слоем в 15 см.
Разровняйте и утрамбуйте.
Уложите поверх гидроизоляцию.
Заложите арматуру и сделайте раствор из щебня, песка и бетона (в пропорции 5:3:1).
Залейте приготовленную смесь в котлован.
Установите трубы из металла в тех местах, где будут стоять столбы.
Оставьте всё на неделю, чтобы смесь застыла.
Сделайте основание для барбекю, используя бетон.

Раскладка кирпича для мангала

Для кладки можно использовать обычный и облицовочный кирпич. Чтобы сделать беседку более индивидуальной, лучше воспользоваться материалами разного размера и оттенка, создавая узоры. Оптимальная высота раскладки составляет 1 м. Чтобы сцепить кирпичи, используйте обычный раствор из цемента. Чтобы сделать конструкцию более тёплой, проводите кладку в 2 слоя. Не забудьте оставить место, где будут установлены двери.

Установка дымохода

Использование дымохода обладает рядом достоинств. Благодаря ему снижается риск скопления угарного газа и задымления, что может причинить серьёзный вред здоровью. При выборе дымохода отдавайте предпочтение большим и вертикальным конструкциям.

Знаете ли вы? На Канарском острове Лансароте в качества мангала используют жерло вулкана. На нём жарят мясо и другие продукты.

Технология установки заключается в следующем:

Залейте бетонный фундамент высотой около 10 см.
Выложите слой гидроизоляции, используя рубероид.
Установите основание, на которое будет опираться жаровня.
Наружную часть обложите кирпичом, а внутрь вставьте короб, выполненный из листов металла.
Внизу сделайте заслонку, а в верхней части — защитный зонтик. Это позволит предотвратить проникновение осадков.

Монтаж каркаса беседки

Проведение монтажа каркаса заключается в нескольких этапах:

По краям площадки выкопайте ямы глубиной 80 см.
Установите профильные трубы из дерева или металла и залейте их бетоном.
Приварите к столбам прожилки из плотных материалов в 2 ряда. Первая из них должна располагаться на высоте 2 см, а вторая — 90–120 см.

Кладка пола

Лучше всего в беседках делать пол из плитки. Это позволит защититься от роста сорняков.

Поэтапный алгоритм действий заключается в следующем:

Подготовьте основу из песка.
Залейте состав, который подходит для укладки плитки.
Дождитесь полимеризации материала.
Проведите кладку не скользкой плитки, чтобы предотвратить несчастные случаи.

Крыша и кровля

Сконструировать крышу в беседке можно, придерживаясь следующих этапов:

Вмонтируйте металлический конёк, прикрепив к нему подкосы и вертикальные опоры.
Прикрепите диагональные стропила, которые будут формировать скаты.
Зафиксируйте центральные стропила.
Уложите слой гидроизоляции.
Вмонтируйте кровельное покрытие.

Неотъемлемым элементом беседки считается кровля. Её основное назначение — защита от неблагоприятных погодных условий. Для кровли используют недорогие и простые материалы: профнастил и металлочерепицу.

Отделка и декорирование

Существует несколько вариантов отделки. Дачник самостоятельно может решить, какой из них использовать.

К самым распространённым относят:

проведение шпаклёвочных работ с дальнейшей покраской фасадной краской (при необходимости можете соединить разные оттенки, чтобы сделать конструкцию более эксклюзивной);
обкладывание беседки декоративной плиткой под натуральный камень;
декорирование стен вагонкой или другими обрезными материалами.

В качестве декора можно установить горшки с цветами, а также использовать различные яркие подушки и одеяла, чтобы создать домашнюю атмосферу. Декорирование проводите исходя из собственных предпочтений и стиля всего участка.

Сделать беседку с мангалом самостоятельно нетрудно, если придерживаться всех рекомендаций. При необходимости можете воспользоваться уже готовыми рисунками конструкций и вдохновляться имеющимися вариантами в интернете. Старайтесь использовать только высококачественные материалы, чтобы сооружение прослужило много лет.

Беседки с мангалом, барбекю и печкой: выбор материала для павильона

Садовые беседки с мангалом, барбекю и печкой многие используют в качестве летней кухни. В зависимости от того, в какой сезон планируется использование беседки, она строится закрытой или открытой. Чтобы построить такое сооружение используются различные материалы, с учетом создания единой архитектурной композиции с уже имеющимися во дворе строениями.

Беседка с барбекю из комбинированных материалов

Деревянная беседка барбекю

Дерево – традиционный строительный материал, легко поддающийся обработке и сборке. Натуральность и экологичность изделий из древесины позволяет сооружениям отлично смотреться как на территории приусадебного участка, так и в дачном экстерьере. Для строительства используется брус, бревно, доска, рейки для декоративной решетки.

Беседка барбекю из дерева достаточно легка и не требуют массивного фундамента. Однако, если беседка оборудуется печью, под нее придется устроить монолитный фундамент.

Беседка с печкой, построенная из дерева

Полезный совет! Своевременная обработка древесины специальными современными пропиточными составам, делают изделия огнестойкими и позволяют довольно долго эксплуатировать такие сооружения.

Кирпичные павильоны

Беседка барбекю из кирпича пользуются популярностью за счет долговечности и фундаментальности. Такие сооружения служат много лет, они пожаробезопасные и они не требуют специального ухода или периодического ремонта. Фото беседок с печкой и мангалом демонстрируют наиболее частый выбор кирпича в качестве материала для такой конструкции.

Каменная беседка с односкатной крышей из дерева

Любители зимнего отдыха на даче используют для строительства закрытые варианты беседок из кирпича, однако и летние открытые беседки оборудуют мангалами и барбекю. Под строительство кирпичных сооружений обязательна укладка добротного фундамента.

Комбинированные сооружения

Довольно часто для возведения беседок используют несколько видов материала. Это может быть металл и дерево, камень и металл, дерево и кирпич. В комбинированной из дерева и кирпича конструкции, как правило, прибегают к методу зонирования: рабочую зону с оборудованием устраивают из кирпича, а место для отдыха — из дерева. Отличная сочетаемость материалов между собой дает павильонам безупречный внешний вид. Такие конструкции также нуждаются в возведении фундамента.

Дерево и кирпич отлично сочетаются друг с другом

№2. Варианты обустройства зоны барбекю на даче

В зависимости от размеров дачного участка, частоты отдыха на природе и собственных предпочтений зону барбекю можно обустроить одним из следующих образов:

открытая площадка обустраивается, когда свободного места на участке не так уж много, да и пикники проводятся нечасто. Для ее организации подойдет переносной мангал или барбекю, стол и навес над ним. При желании можно получить в итоге уютную зону отдыха, хоть и лишенную многих преимуществ закрытого варианта;
закрытая зона обустраивается стационарным очагом, имеет навес и стены. Часто для организации такой зоны отдыха служит беседка или терраса, которые фактически превращаются в удобную летнюю столовую, где будет комфортно готовить пищу и обедать при любых погодных условиях;
универсальная зона, или же трансформер, выполняется так, чтобы в любой момент превратиться из закрытой в открытую и наоборот, поэтому сочетает в себе преимущества обоих. Подобные зоны обустраиваются с помощью металлических или деревянных каркасов, которые могут быть сборными или переносными;
патио – комната под открытым небом, ограждениями которой служат стены прилегающих зданий (дом, придомовые и хозяйственные постройки). Это уединенное и скрытое от посторонних глаз место, которое можно при желании обустроить любым видом очага и навесом.

№6. Мебель для зоны барбекю на даче

Мебель выбирают такую, чтобы она была максимально устойчива к негативным погодным факторам и имела небольшой вес, чтобы при необходимости ее можно было легко спрятать в помещение. Наибольшее распространение при обустройстве зоны отдыха на даче приобрела такая мебель:

пластиковая. Это самый доступный вариант, отличающийся большим разнообразием. В продаже можно найти пластиковые столы и стулья, стилизованные под дерево и другие благородные материалы. Пластик не боится влаги, имеет небольшой вес и отличается простотой в уходе. Но под прямыми лучами солнца он быстро теряет свой оригинальный внешний вид, при эксплуатации покрывается царапинами, а назвать его долговечным очень сложно;
кованая мебель – идеал в плане долговечности и эстетичности, отлично смотрится в комплекте с мягкими яркими подушками. Кованые изделия не боятся солнца, их можно перекрашивать, но на солнце металл становится горячим, поэтому использовать такую мебель лучше только под навесом или вечером. За долговечность придется платить – кованые столы и стулья стоят немало, а площадку под них необходимо обязательно замостить, иначе металлические ножки проваляться в грунт;
искусственный ротанг – один из лучших вариантов для садовой мебели. Изделия из него легкие, симпатичные, не сильно греются на солнце, не боятся влаги и солнечных лучей и долговечны;
натуральное дерево – элитный материал с превосходным внешним видом, но требующий большого внимания в уходе, чтобы этот внешний вид поддерживать в нормальном состоянии. Дерево боится влаги, вредителей и огня, поэтому использовать такую мебель лучше подальше от очага;
подручные материалы, кажущиеся, на первый взгляд, ненужным хламом, могут помочь с минимальными вложениями создать стильную садовую мебель. Это, прежде всего, касается деревянных поддонов, а также покрышек.

Текстиль не будет лишним никогда: пледы, подушки и скатерти сделают зону отдыха с мангалом уютной и располагающей к длительным посиделкам.

Проектирование

Летняя кухня имеет схожую планировку со спроектированной в коттедже кухней-столовой. Одна половина постройки оборудуется, как рабочая зона, оснащенная местом для плиты, мойки и жаровни.

В частых случаях стандартный вариант кухонного пространства сменяется зоной барбекю, и специально обустраивается для того, чтобы заниматься приготовлением пищи на открытом огне. Свободная половина заполняется обеденным столом, стульями, диваном и иной меблировкой для полноценного досуга.

Сегодня летняя кухня стала совмещаться с иными постройками: баней, гостевым домом или кладовой для садового оборудования. Подобным образом можно сэкономить пространство.

Подготовка фундамента, строительство стен и крыши

Фундамент для печи делается следующим образом: выкапывается яма соответствующего размера, на ее дно засыпается щебень. Далее готовится смесь в пропорции 1:3 из цемента и песка.

Заливается данная смесь в яму слоями, между каждым слоем кладется армирующая сетка, препятствующая разрушению фундамента

Важно проследить, чтобы первый ряд сетки ложился не на дно ямы, а именно в раствор

Когда яма полностью залита, кладется рубероид. Для полного просыхания фундамента необходимо 2 недели. Если погода жаркая — его сбрызгивают водой.

Переходить к кладке кирпича только после того, как фундамент полностью просохнет. Приготовление глиняного раствора для кладки происходит путем замачивания глины на неделю.

Он периодически перемешивается и по необходимости добавляется вода. Последним этапом в приготовлении раствора является добавление песка.

Песок добавлять небольшими порциями до густой консистенции. Уровень густоты проверяется путем помещения в нее деревянной палочки. Раствор должен покрыть палочку тонким слоем и равномерно стекать. При получении такой густоты раствор считается готовым.

Фундамент для самой беседки делается следующим образом: по углам выкапывается 4 ямы, заливается бетоном до одного уровня, после того, как основания просохнут, сверху кладется рубероид и устанавливаются лаги. Площадь внутри лаг выкладывается камнями либо брусчаткой по уровню.

Под выбранный материал желательно положить пленку, это предотвратит прорастание травы в стыках. Опоры делаются следующим образом: выкапываются ямы, ставятся стойки, заливаются раствором. Далее кладутся верхние лаги, на них устанавливаются стропила, все это скрепляется между собой анкерными болтами.

Между стропилами кладется обрешетка, на которую укладывается кровельный материал. Стены делаются по желанию, есть варианты, в которых они отсутствуют. Но если решено построить, то к стойкам вертикально, горизонтально или диагонально прибиваются доски.

Мангал из кирпича в беседке

Если устанавливать кирпичный барбекю собираетесь в беседке, предложенные выше варианты не подойдут — дым будет весь под крышей, что радости вам не добавит. Для беседок нужен мангал с вытяжной трубой. Это сооружение более сложное, но и такой вариант вполне можете сделать самостоятельно. Приведенную ниже порядовку мангала из кирпича для беседки своими руками сложить тоже не очень сложно. Она также, как и первая, имеет ровный свод, что намного проще делать при отсутствии опыта.

Размеры и материалы

Этот мангал/барбекю из кирпича имеет средние размеры:

ширина 150 см;
глубина 75 см;
общая высота до начала дымоотводящей трубы 217,5 см.

Внешний вид и разрезы мангала из кирпича. Его можно сделать саомстоятельно в беседке

Для кладки можно использовать керамический полнотелый кирпич. Для зоны, где будет гореть огонь, можно (но не обязательно) использовать шамотный кирпич. На рисунке он обозначен светло-желтым цветом.

Кладку «холодного» пояса — до 11 ряда включительно — можно делать на цементно-песчаный раствор (1:3). Далее нужно использовать глиняно-песчаный. Толщина шва в любом случае 5-7 мм. Ее выдерживать точно.

Конструктивно этот мангал состоит из трех «холодных» отсеков, в которых можно хранить дрова и использовать для хозяйственных мелочей. «Горячая» зона начинается с 12-го ряда. Тут разводят огонь, устанавливают решетку под барбекю или стойки для шашлыков.

Порядовка и пояснения

Порядовка этого мангала из кирпича чуть сложнее, потому пояснения нужны. Первый ряд выкладывается на одном уровне с полом беседки. Если фундамент у вас получился низким, поднимать его можно тоже кирпичами, уложенными на цементный раствор.

Порядовка мангала из кирпича для беседки

Следующие четыре ряда кладут с перевязкой. Это будет дровник — область, где удобно складывать дрова. На пятый ряд сверху укладывают три полосы металла толщиной 3 мм, шириной 50 мм. Они будут служить опорой кирпичам следующего ряда. Шестой и седьмой ряды укладываете по схеме.

В 8-ом ряду начинается формирование двух камер для хозяйственных мелочей. Внимательно смотрите на расположение швов. Это принципиально: ни один не должен совпадать со швом нижнего ряда. Только так кирпичная стенка будет достаточно прочной. Там, где это требуется по схеме, кирпичи обрезают: используют половинки и даже четвертушки.

В 11-м ряду среднюю стенку уже не ставят, зато поверх снова кладут полосы металла: на них будет опираться следующий ряд, перекрывающий хозяйственный отсек. 12-й ряд по размерам чуть больше всех расположенных ниже: по задней стенке все идет ровно, а впереди кирпичи выступают примерно на 3 см.

13-й ряд выкладывается тоже сплошным. На нем будет устанавливаться жаровня. По размерам он еще немного больше предыдущего.

Средняя часть порядовки: формируем зону очага

Следующими рядами формируется «горячая» зона — тут будет гореть огонь. По размеру эта зона меньше, чем все нижележащие ряды. Чтобы сделать ее более стойкой к воздействию огня, ее обкладывают шамотным кирпичом, поставленным на узкую сторону. По размерам он не совпадает с керамическим и высота рядов и швы будут разными. Не обращайте на это внимания, выкладывая его независимо от керамического. Просто соблюдайте чередование, как указано на схемах.

В 21-м ряду укладывается стальной уголок. Использовать можно из черной или нержавеющей стали толщиной 3-4 мм. Размеры уголка 40*40 мм или 50*50 мм. Длинна — от середины кирпича справа до середины того, что находится слева. На этот уголок будет опираться передняя стенка дымоотводящей трубы.

Формирование трубы для отвода дыма от мангала

В 22-м ряду присутствует еще шамотный кирпич, а также появляется передняя стенка дымовой трубы, опирающаяся на уголок. По размерам этот ряд больше предыдущих: впереди кирпичи нависают над уголком на 3 см. Следующий ряд становится еще шире, а дальше идет постепенное уменьшение. Ряд от ряда дымовой канал становится уже. К 30 ряду формируется труба. Она поднимается над крышей беседки не менее чем на 50 см. При ее строительстве чередуете попеременно 30-й и 31-й ряды. НА этом мангал из кирпича своими руками можно считать построенным. Теперь нужно его подсушить без огня дней 5-7, а потом несколько дней понемногу топить, выпаривая воду из кладки.

Проще всего сделать мангал из газового баллона. Как, читайте в статье «Как сделать мангал из газового баллона, бочки, трубы»

Этап 7 – устройство крыши

Устройство крыши

Чтобы крыша была грамотно сделана, надо определиться с материалом, рассчитать его количество и составить подробные чертежи для возведения кровли. Материалы для крыши не должны быть легковоспламеняемыми, так как в беседке находится печь, в которой горит огонь. Крышу можно делать как односкатную, так и двускатную.

Крыши для беседок бывают:

купольные;
шатровые;
односкатные;
двускатные;
четырехскатные;
башенные;
одноярусные;
двухъярусные
выпуклые;
пирамидные;
вогнутые.

Любая крыша состоит из базовых элементов:

Несущая система.
Кровельное покрытие.

Главная нагрузка приходится на стропильную систему, которая является основным несущим элементом. Благодаря обрешетке, вся нагрузка равномерно распределяется по всем опорным столбам беседки.

Крыша беседки из профнастила

Все кровельные материалы можно разделить на мягкие и жесткие. Жесткие материалы – это:

черепица;
шифер;
полимерные плиты;
стекловолокно.

Эти кровельные материалы устанавливаются на готовую стропильную систему.

Мягкие материалы – это:

рубероид;
битумная черепица.

Итак, чтобы сделать крышу, надо обустроить стропильную систему из дерева и перекрыть ее кровельным материалом. Это завершающий этап строительства. Теперь вы сможете наслаждаться отдыхом и приятным общением в компании друзей и родных, готовя барбекю в своей новой беседке, построенной самостоятельно.

Как сделать шестигранную беседку.
Как сделать беседку из профильной трубы.

Месторасположение

Комнату можно оформить в отдельности или пристроить к дому. Удобство объединенного комплекса заключается в легкости подключения к коммуникациям. Кухня продолжает площадь дома, становясь идеальным и интересным дополнением к экстерьеру коттеджа.

Отдельно расположенная комната также обладает некоторыми достоинствами. Она не закрывает дом от попадания солнечных лучей, является украшением для участка и приобретает любой вид вне зависимости от формы дома.

На заметку!

Благодаря далекому расположению можно не опасаться того, что аромат от приготовленной пищи будет распространяться в жилые помещения.

Подходящая форма и количество углов

Если вы знаете, как будет выглядеть постройка, необходимо нарисовать ее эскиз. Пусть ему будет еще далеко до чертежа, но этот шаг поможет правильно сориентироваться с внешним видом сооружения.

Если вы хотите вместить барбекю, мангал, зону приема пищи, зону отдыха и террасу, то беседка может быть:

шестигранной. Выглядит красиво и элегантно;
асимметричной. Форма произвольна, зависит от того, что вы захотите расположить внутри;
прямоугольной. Самое распространенное решение, позволяющее эффективно использовать всю площадь.

Перед мангалом в беседке должно быть как минимум 2 метра свободной площади

Совет. Проектируя форму строения, необходимо учесть климат в месте жительства. Чем больше количество снега выпадает зимой, тем больше должен быть угол наклона крыши. В целом крыша может быть односкатной, двухскатной или иметь несколько скатов (плоскостей).

Выбор по размеру

Но выбирать проект следует с учетом тех площадей, которые можно использовать под строительство беседки с мангалом. Поэтому основной этап проектирования — выбор места. При расчетах учитываем:

площадь фундамента беседки;
площадь мангала или печи;
расстояние от топки до мест для сидения – не менее 3-х метров;
наличие столов, стоек, скамеек и пр.;
элементы декора и дизайна: статуэтки, лестницы, ступеньки, колонны;
если строительство ведется с учетом ландшафтного дизайна, то в соответствии с проектом предусматриваем его элементы (бассейн, ручей, декоративный мостик, заборчики и пр.).

Лучше – на возвышенности

Выбираем место для будущего активного отдыха на природе:

сравнительно ровное место;
лучше – на возвышенности, чтобы не подтопляло;
вдали от газа, электропроводок, горючих материалов;
подальше от забора и соседей;
не в ущерб ценным посадкам;
лучше на максимально солнечной стороне участка.

Беседка с мангалом — фото